Sandwich med rød kaviar - de generelle principper for madlavning
Sandwich med rød kaviar er ikke kun en meget velsmagende snack, men også en fremragende dekoration til et festligt bord. En klassisk rød kaviar-sandwich er en kombination af langt brød, smør og kaviar i sig selv. Forretter er ofte dekoreret med greener og citronskiver. Sandwich med rød kaviar - en udsøgt og kortfattet godbid, men samtidig meget enkel at tilberede. Til madlavning anvendes ofte brød eller hvidt brød. Rød kaviar har en rig rig smag og er god i sig selv, så den sjældent kombineres med andre produkter.
Nogle opskrifter tilbyder dog lidt mere end at lave den sædvanlige røde kaviar-sandwich og lave en luksuriøs snack med yderligere ingredienser. Rød fisk, mør flødeost, æg, greener, salat, citron, ostemasse, rejer og avokado - dette er måske hele listen over produkter, som rød kaviar kombineres med. Og så bruges den sidste komponent hovedsageligt som en dekoration.
Forresten, takket være det usædvanlige design, kan du lave et enkelt mesterværk ud af enkle sandwich. For eksempel kan du skære forskellige former (trekanter, hjerter, diamanter osv.) Ud af brødstykker, smøre siderne generøst med smør og rulle i hakkede greener. Fra oven er brødet også belagt med smør, derefter lægges kaviaren ud. Denne forretter ser meget flot og elegant ud! Smør og olie kan ikke spredes, og pres i form af en rose (eller bølger omkring kanten af sandwich) med en wienerbrødssprøjte. Derefter skal du lægge en bakke med kaviar og et par blade frisk persille. De samme ingredienser og ser meget forskellige ud.
Sandwich med rød kaviar - tilberedning af mad og retter
For at fremstille røde kaviarsandwicher har du brug for en kniv, en skærebræt og en dåseåbner (for at åbne en dåse). Du har muligvis også brug for en stegepande, da du i nogle opskrifter har brug for at brune brødet lidt.
Tilberedning af produkter til sandwich med rød kaviar er i det væsentlige at tilberede en snack. Brød skal hakkes, hakkede greener. Smør skal være blødt, da koldt ikke spreder sig på brød. Derfor skal olien fjernes på forhånd fra køleskabet.
Røde kaviar sandwiches opskrifter:
Opskrift 1: Sandwiches med rød kaviar
Alles yndlingsklassiker er en kombination af delikat smør med salt rød kaviar. Kaviar på et enkelt stykke brød kan virke groft, så sandwich med rød kaviar er for det meste lavet med smør.
Påkrævede ingredienser:
- Baton;
- En dåse rød kaviar;
- Smør.
Forberedelsesmetode:
Skær brødet i tynde, jævne skiver. Blødgør smøret forsigtigt på hver brødskive. Åbn en krukke rød kaviar og spred på hvert stykke smør med et jævnt lag. Om ønsket kan du pynte sandwichene med rød kaviar med en kvist persille eller en skive citron. Hvis tiden tillader det, kan du skære tal ud fra brødet (hjerter, stjerner, diamanter osv.). Denne forretter ser meget mere elegant ud på et festligt bord.
Opskrift 2: Sandwiches med rød kaviar og ostemasse
Denne opskrift giver værtinder til at bevæge sig væk fra den klassiske måde at fremstille røde kaviarsandwich på og eksperimentere lidt. Overrask gæster og kære med en original snack med cottage cheese, rød kaviar og rejer.
Påkrævede ingredienser:
- Paul banker med rød kaviar;
- Ostemasse - 100 g;
- 10 skiver brød;
- 10 skrællede rejer;
- Frisk dild;
- Smør.
Forberedelsesmetode:
Rejer koges i cirka 2 minutter i kogende vand, drænes i et dørslag, afkøles. Finhak dild. Skær cirkler fra hver skivebrød. Gennemse let i en stegepande. Overtræk siderne med blødt smør og rull i hakket dild. Læg hver sandwich lidt ostemasse, og fordel jævnt. Læg rød kaviar og 1 rejer på toppen.
Opskrift 3: Sandwiches med kaviar og fisk
Rød fisk er en af de få ingredienser, der kombinerer rød kaviar. Til tilberedning af sandwich med rød kaviar og fisk kan du tage let saltet laks eller ørred. Fisken skal ikke være for salt, ellers bliver sandwichene bare salte.
Påkrævede ingredienser:
- Saltet laks eller ørred - 200 g;
- Rød kaviar - 150 g;
- Hvidt brød;
- Frisk dild;
- Smør.
Forberedelsesmetode:
Fra hvidt brød til skårne tynde firkantede skiver uden skorpe. Halvdelen af alle de resulterende brød smøres med smør. Læg hvert stykke fiskeskive på. Smør den anden halvdel af brødene på begge sider. Læg pudset brød på fisken. Slib dild og drys sandwich på. Top med rød kaviar.
Sandwich med rød kaviar - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
- Sandwich med rød kaviar kan fremstilles ikke på brød, men med specielle små tartlets. Det viser sig ikke mindre velsmagende og smukt;
- Sandwiches med rød kaviar kan dekoreres med pisket flødeost;
- Hvis der normalt bruges hvidt brød til madlavning, er det bedre at afskære hårde skorpe;
- I nogle opskrifter på sandwich med rød kaviar er brødbrød forbrunet lidt i panden.
