Hvis du endnu ikke har opdaget boba te, forvent at gøre det snart ved en teashop i nærheden af dig. Denne vildt populære søde drik stammer fra Asien. Det er en kombination af sødet te, naturlige eller kunstige smagsstoffer og et lag tapioka "perler" der bobber rundt i bunden af koppen. Tapiokaen ser ud som bobler, da de kommer op gennem halmen, således afledningen "boba".
Andre navne til boba omfatter boble te, perle mælk te, tapioca te, bold drikke og perle rystelse. Drikken serveres som regel kold, med et ekstra bredt halm til sugning af den seje boba sammen med din drink. Boba te er normalt tilgængelig i teashops tilbyder omfattende menuer af smag og præparater.
Hvad er de bedste te til beroligende halsbetændelse? "
Hvad er der i boba te?
Betegnelsen boba te dækker en bred vifte af søde, ikke-carbonerede, ikke-alkoholholdige drikkevarer. De fleste sorter omfatter:
- brygget te eller te lavet af koncentrat
- mælk eller et non-mælkeadditiv til at gøre drikken cremet
- masser af sødestoffer
- tapioka bolde
Sort, jasmin og grøn te er almindeligt anvendt som base. Mange frugtsmag er populære, herunder mango, kiwi, jordbær, honningdough og passionfrugt.
Selvom der ikke er nogen "traditionel" boba teopskrift, er den enkleste sort en sødet grøn eller sort te med tapioka-bolde - men du kan endda få boba-te uden den egentlige boba! Nogle butikker serverer boba iced kaffedrikke, frugt shakes og smoothies.
Er det nærende?
Som en kilde til ernæring er tapioka en nonstarter. Selv om det er en hæfteklæde i nogle native subsistens diæt, er det eneste bidrag, der er som et kulhydrat til hurtig energi. Vitamin- og mineralindholdet er meget lavt, og manglen på fibre er så bemærkelsesværdigt, at selvom du kan spise nok tapioka for at få en lille ernæringsmæssig fordel, vil du sandsynligvis blive meget forstoppet.
Tapioka-kuglerne er fremstillet af tapiokastivelse eller mel, der ekstraheres fra kassavaoten, der hovedsagelig dyrkes i Nigeria og Thailand.
Nyd boba te til sin søde, eksotiske smag og den søde tapioka, ikke fordi det er godt for dig.
Virkningerne af phenoler og polyfenoler til stede i te er blevet grundigt undersøgt og har vist løfte mod kardiovaskulære tilstande og fedme. Men mængden af sukker, du ville forbruge, drikker nok boba te for at få disse fordele, ville ikke være det værd. Også, du ville ikke forbruge nok frugt i den gennemsnitlige boba-drink for at drage fordel af det heller. Og mange teashops bruger falske frugtsmag eller sukkerholdige frugtkoncentrater.
Du kan få kunstigt sødet eller usødet boba te, selv om sidstnævnte kun er tilgængeligt i et par butikker og ikke rigtig fanget på.
| Serveringsstørrelse: 16 fl. oz. | Boble te (grøn eller sort, med fructose) | Boba mælk te | Boba frugt-flavored slushy |
| Kalorier | 231.5 | 317.5 | 264 |
| Total fedt (g) | 0 | 10.6 | 0 |
| Mættet fedt (g) | 0 | 0 | 0 |
| Transfedt (g) | 0 | 0 | 0 |
| Kolesterol (g) | 0 | 0 | 0 |
| Natrium (g) | 0 | 0 | 310 |
| Samlede kulhydrater (g) | 54 | 56 | 66 |
| Fiber (g) | 0 | 0 | 1 |
| Sukker (g) | 54 | 36 | 65 |
| Protein (g) | 0 | 1.8 | 0 |
Te til forstoppelse relief "
Additive scares
I de sidste par år er der rapporteret om skandaler vedrørende kemikalier, der er blandet med boba te blandes af et par producenter og importeret til USA. Der har været rapporter om, at DEHP, også kendt som bis (2-ethylhexyl) phthalat, sommetider anvendes som et tilsætningsstof til tearomaer. DEHP er et kemikalie, der bruges til at blødgøre plast. Det blev tilsat smagsstoffer og blander for at forbedre farve og tekstur i stedet for den dyrere palmeolie. Dyreforsøg har foreslået, at DEHP forårsager nedsatte fertilitets- og vækstudviklingsproblemer.
Advarsel
Mens en allergi med tapioka er sjælden, er der rapporteret intolerancer over for ingrediensen, primært blandt dem, der har cøliaki eller andre fordøjelsessygdomme. Cassava rod er en vigtig kilde til kulhydrater i visse dele af verden, men ukorrekt forberedelse af cassava rod kan resultere i betydelige helbredsmæssige symptomer, når de indtages. For eksempel kan utilstrækkelig madlavning, blødning eller fermentering af cassava rod eller cassava skræl resultere i cyanidforgiftning, neurologiske effekter og gødninger.
Nogle tapiokemel kan også indeholde tilsat sulfit, så boba te er muligvis ikke din bedste ven, hvis du har en sulfitintolerance.
Boba bundlinjen
Boba, boba mælk te, boble te, perle mælk te: kald det, hvad du vil, denne søde drink er mere underholdning end næringsstoffer. Forkæl dig med moderation, når du har lyst til en behandling, og hvis du ikke har nogen af de ovenfor nævnte intoleranser. Drikke en kop grøn eller sort te til deres unikke fordele, og nyd ægte frisk frugt, ikke sødede frugtsmag.
BEMÆRK: Ernæringsoplysningerne for drikkevarer er baseret på Chopstix-opskrifter.
