Oversigt
Planter producerer naturligt inulin og bruger det som energikilde. I dag bliver det tilføjet flere og flere fødevarer på grund af dets fordele og tilpasningsevne. Læs videre for at finde ud af mere om denne fiberkilde, og hvordan kan det gavne dig det.
Inulin kilder
Inulin kan findes naturligt i fødevarer, såsom:
- cikorie rod
- artiskokker
- agave
- asparges
- bananer
- hvidløg
- porrer
- hvede
- løg
- vilde yams
Med sin cremede konsistens fungerer inulin som en fed erstatning i margarine og salatdressinger. Det bruges også til at erstatte noget af melet i bagværk.
Fordele ved inulin
Inulin er et ernæringsmæssige kraftværk. Det er højt i fiber, lavt kalorier og har andre sundhedsmæssige fordele.
Det holder dig fuld (af fiber).
Fiber er enhver form for kulhydrat, kroppen ikke kan fordøje. Det bevæger sig gennem tarmene intakt og fortsætter ind i tyktarmen for at tjene som en fødevare til bakterierne der. Fiber har ingen kalorieværdi, men det er vigtigt for et godt helbred.
Fiberen i inulin er opløselig, hvilket betyder, at den opløses i vand. Det opløses i maven og danner derefter et gelatinøst stof, der:
- bremser fordøjelsen
- øger fylde
- fjerner kolesterol som det passerer gennem fordøjelseskanalen
Det fremmer fordøjelsesskader.
Din tarm indeholder mellem 15.000 og 36.000 bakteriearter. Kun en lille del af bakterierne i kroppen har potentiale til at være skadelige. Gode bakterier giver mange sundhedsmæssige fordele. Inulin stimulerer disse bakterier til at vokse.
Inulin hjælper fordøjelsen ved at øge antallet af gode bakterier i tarmen, især Bifidobacteria og Lactobacilli. Disse bakterier hjælper:
- afværge uønskede patogener (dårlige bakterier)
- forhindre infektion
- stimulere dit immunsystem
Inulin tilføjer også bulk til din skammel og øger hyppigheden af dine afføring. Du kan få mere afføring, men inulin forsinker generel fordøjelse. Dette gør det muligt for din krop at absorbere næringsstoffer bedre fra den mad du spiser.
Forskning antyder inulin kan også gøre det muligt for kroppen bedre at absorbere calcium. Calcium skaber et stærkere skelet system.
Det styrer blodsukker.
Inulin forsinker fordøjelsen, herunder fordøjelsen af kulhydrater. Dette gør det muligt for sukker at frigives langsomt uden at spike, hvilket fremmer sunde blodsukkerniveauer.
En undersøgelse fra 2015 viste, at inulin kan være til gavn for mennesker med prediabetes. Det kan virke som en potentiel blodstabilisator, når den er til stede i din kost over en lang periode.
Nogle undersøgelser tyder på disse egenskaber gør inulin til en god vægtstyringshjælp.
Det kan potentielt nedsætte din kræftrisiko.
Forskere undersøger aktivt anvendelsen af inulin for at forhindre kræft.
Som en immunforstærker kan det også være et godt forebyggende supplement mod kræft i fordøjelsessystemet. En undersøgelse fandt kombinationen af probiotika og præbiotika, såsom inulin, har potentialet til at reducere tyktarmskræftrisiko.
Inulin Supplements
Supplerende inulin fås i kapsler og pulverformer. En typisk dosis er 3,1 gram pr. Dag. Du foretrækker måske at få din inulin ved at spise mad, som det naturligt forekommer i. Dette er muligt, men det kan kræve, at du spiser meget mere hvidløg end du vil have for at få det beløb, du har brug for.
Overvej at bruge inulin kosttilskud til yderligere at fremme fordøjelsesskader, hvis du har et probiotisk regime eller i øjeblikket bruger antibiotika til at behandle en bakteriel sygdom.
En undersøgelse afprøvede pulverformen af inulin for at afgøre, om den bidrog til følelser af sundhed og velvære. Folk, der tog inulin, var lykkeligere, mindre sultne og følte sig mere fulde over en periode end personer, der fik placebo.
Bivirkninger og risikofaktorer ved anvendelse af inulin
Enhver mængde inulin anses for at være sikkert til konsum. Det er ekstremt usandsynligt at udløse nogen form for allergisk reaktion.
Når du begynder at bruge inulin, kan du mærke ubehag under afføring, overdreven flatulens eller løst afføring. Drikk rigeligt med vand, når du indarbejder det i din kost, hvis du har irritabel tarmsyndrom eller et følsomt fordøjelseskanalen. Dette vil hjælpe med at forhindre forstoppelse.
Hvis du er gravid, skal du tale med din læge, inden du tager noget supplerende produkt, herunder inulin.
