Pine Nuts Salat - Generelle madlavningsprincipper
Alle ved, at fuld mental og fysisk udvikling kun er mulig i tilfælde af en afbalanceret og ordentlig diæt. Hvad de fleste mennesker spiser hver dag har faktisk intet at gøre med at spise sundt. Pølser og oste, yoghurt, melprodukter - disse industrielt producerede retter er for det meste usunde og indeholder også en masse fedt og kulhydrater, hvilket er skadeligt for alle vores kroppe og udseende. Spis masser af grøntsager og frugter, køb frisk kød og fisk, æg - så bliver du sund. Retter vil være meget velsmagere, hvis du krydder dem med naturlige tilsætningsstoffer i form af vegetabilske olier, frø, korn og nødder. Specielt nyttige cedertrød nødder. Disse små kerner indeholder mange nyttige mineraler. Kun 100 gram fyrretræ dagligt giver kroppen det daglige behov i zink, mangan og kobber. Det skal dog bemærkes, at fyrretræer er meget kaloririgt på grund af deres høje fedtindhold, og at de derfor ikke kan misbruges. Den bedste mulighed for at spise nødder er madlavning af salater med pinjekerner. Nødder går godt med grøntsager, kylling og fisk, men fedtede kød er bedre at ikke bruge i en salat, fordi du i kombination med fedtholdige nødder får en tung skål.
Pine Nuts Salat - Tilberedning af mad og retter
Pine nødder sælges ofte rå uden skaller. Du kan tilberede en salat med pinjekerner som med rå kerner og med forbrændt. Ristede nødder har en mere pikant og behagelig smag, som opnås ved frigivelse af olier i stegeprocessen. Salat med pinjekerner kan tilberedes som hovedret samt snacks eller dessertretter.
Hvor smuk at servere salater med pinjekerner? Hvis den salat, du kogte puff eller blandet, men ikke grøntsag, skal du vælge foderet på en flad, bred plade. Blandede lette grøntsagsalater serveres bedst i en dyb skål, og til dessert foretrækker du at servere en portion - i skål eller martinnits.
Derudover vil værtinde være meget mere praktisk at tilberede skålen, hvis hun forbereder sig flere skåle eller en skål til komponenterne i den fremtidige salat.
Salatopskrifter med fyrretræer:
Opskrift 1: Salat med fyrretræer
Så snart unge sæsonbestemte grøntsager vises på markedet og opbevarer tællere, skal du gøre dem basale i din diæt. Men da salater fås fra grøntsager med lavt kalorieindhold, tilsættes pinjekerner til dem for at øge ernæringsværdien.
Påkrævede ingredienser:
- Tomater 2 mellemstore
- Bulgarsk peber 1 stykke (gul eller grøn) mellemstørrelse
- Frisk agurk 2 stykker
- Pekingkål eller ung hvidkål 200 gram
- Pine nødder 100 gram
- Persille, dild
- Til dressing - olivenolie, 1 spsk Dijonsennep
- salt
Forberedelsesmetode:
Grøntsager skal vaskes godt under rindende vand. Skær tomaten i tynde skiver. Fjern kernerne fra peber, skær den i strimler. Skær agurken i tynde halvrunde skiver.
Kål tynd strimlet. Hakk greenerne fint med en kniv.
Bland ingredienserne. Bemærk, at rå fyrretræer bruges til denne salat. Krydre skålen med olivenolie og Dijon-sennep, bland godt, salt. Server med pinjekerner til bordet!
Opskrift 2: Salat med fyrretræer og rød fisk
Spis pinjekerner, og du kan glemme alt om købte vitaminer fra apoteket! Det har længe været kendt, at alle lægemidler kan fås direkte fra mad - selvfølgelig naturligt og korrekt tilberedt. Prøv at lave en salat med pinjekerner og rød fisk.
Påkrævede ingredienser:
- Fiskrøde sorter frisklavet 200 gram
- Agurkfrisk 2 stykker mellemstor størrelse
- Flødeost "Venskab" 1 stykke (100 gram)
- 2-3 æg af mellemstor størrelse
- Pine nødder friske 100 gram
- Frisk persille
- Sur creme til tankning
Forberedelsesmetode:
Rød fisk skal skæres i store terninger, først få knoglerne ud af den og fjerne huden. Hakket fisk hæld en lille mængde creme fraiche.
Kog æggene, afkøl dem i koldt vand og fjern skallerne. Æg gnider på et groft rivjern.
Vask agurken grundigt, skræl den af med en kniv og skær den i store terninger.
Gnid smeltet ost på et groft rivjern.
Pine nødder i en varm, varm stege og stege dem under omrøring konstant i 5-6 minutter. Opbevares i køleskab.
Vask persille og hugg fint med en kniv.
Bland ingredienser, salt og krydre med en lille mængde salat.
Opskrift 3: Salat med fyrretræer og skinke
Lav en let salat med pinjekerner og skinke. Denne skål har stor ernæringsmæssig værdi, meget tilfredsstillende og kan tjene som hovedret.
Påkrævede ingredienser:
- Skinke 300 gram
- Æg 3-4 stykker af mellemstor størrelse
- Forarbejdet ost 200 gram (2 stykker)
- Agurkfrisk 2 stykker mellemstor størrelse
- Cedernødder 100 gram
- Frisk persille
- Til dressing - creme fraiche, mayonnaise.
Forberedelsesmetode:
Skinke til salat skal skæres i små tynde strimler.
Kog ægget, afkøl og fjern skallen. Riv på et groft rivjern.
Vask agurken, skræl den af og skær den i en tynd lang stribe.
Stek cedertrød nødder i en varm stegepande i 6-7 minutter, fjern derefter den fra varmen og afkøl.
Slip greener så små som muligt med en kniv.
Flødeost rist på et medium rivejern.
Bland mayonnaise og creme fraiche, styret af forholdet mellem en og en.
Bland salatens tilberedte ingredienser, krydre den med en blanding af mayonnaise og creme fraiche. Hvis salaten med fyrretræer infunderes et koldt sted, vil det være meget mere lækkert.
Opskrift 4: Italiensk fyrretræ salat
Med ankomsten af varmen på gaderne i byen, sultes følelsen af sult. Dog ikke falde i sommerfælden - mange mennesker spiser ikke i løbet af dagen på grund af mangel på appetit, og om aftenen køligt tid de sprænge med højt kalorieindhold og nærende mad. Det er bedre at spise lidt hele dagen, og om aftenen giver du helt op middag. Grøntsagsalat med pinjekerner på italiensk vil være en god ret.
Påkrævede ingredienser:
- Tomat 3 stykker mellemstørrelse
- Bulgarsk peber 2 stykker
- Oliven (sort og grøn) 100 gram
- Ost bløde sorter som let saltet ost eller fedtfattig feta
- Pine nødder 100 gram
- persille
- Til dressing - olivenolie, 1 spsk citronsaft
- salt
Forberedelsesmetode:
Tomater og peber skal vaskes godt. Dyp tomaten i kogende vand, og fjern huden med en kniv, skær derefter grøntsagen i tynde skiver. Fra peber skal du fjerne frø og haler, skære peber i strimler.
Ost eller fetu skar en kniv i store terninger.
Skær oliven i to halvdele.
Slip greener med en kniv.
Bland alle ingredienserne, nødderne til salaten tilsættes rå. Krydre skålen med olivenolie og citronsaft, men du behøver ikke at salte salaten med pinjekerner, fordi salaten vil være ret salt takket være osten.
Opskrift 5: Dessertsalat med fyrretræer
Hvis du ikke ved, hvordan du skal glæde dine børn, så overrask dem med udsøgt, pustet salat med pinjekerner. Spred det i lag i skålen og top med flødeskum og kandiseret frugt.
Påkrævede ingredienser:
- Orange 2 stykker
- Banan 2 stykker
- Tørrede abrikoser 200 gram
- Rosin 100 gram
- Pine nødder 150 gram
- Naturlig yoghurt
- Til dekoration - pisket fløde, kandiserede frugter, tørrede frugter
Forberedelsesmetode:
Med appelsiner skal du forsigtigt skræl og skære frugterne i halvcirkelformede skiver. Dette vil være det første lag med salat med pinjekerner. Top med fedt yoghurt.
Blødgør tørrede abrikoser og rosiner i kogende vand i 10-12 minutter, skyll derefter med koldt vand. Skær tørrede abrikoser med en kniv, bland med rosiner og yoghurt. Dette er det andet lag med salat.
Skræl banan, hak den med nødder i en blender, tilsæt yoghurt til blandingen. Dette er det tredje lag med dessert.
Dekorer den færdige salat med pinjekerner efter din smag - det kan strimles chokolade, pulveriseret sukker, kandiseret frugt, tørret frugt, fløde. Køleskab i en time før servering.
Salat med pinjekerner - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Hvordan fyldes salater med pinjekerner? Da nødderne er meget fedtholdige, skal du bruge fedtfattig creme fraiche, sojasovs eller lidt oliven- eller hørfrøolie.
Hvis du vil brænde nødderne, skal du gøre det uden at tilføje olier og ikke mere end 8 minutter, med konstant omrøring af nødderne, så de ikke brænder.
