Salat "favorit" - de generelle principper for madlavning
Salat "Favorit" - en ideel skål til at fejre bryllupsdagen, Valentinsdagen eller bare til en romantisk middag ved levende lys. Den perfekte kombination af salatingredienser, især hvis det koges med kærlighed, kan udføre vidundere. Kulinarisk mesterværk værdsættes af alle meget nære, familie og venner.
Madlavningssalat "Favorit" er ikke begrænset til strenge grænser for produktudvælgelse. Det vigtigste er at gøre skålen nærende, velsmagende og smuk. Den højtidelige udsigt over snack giver en særlig måde at tilberede - lægge alle ingredienserne i lag. Især smuk al denne pragt ser ud i en gennemsigtig elegant vase. Selvom der er sådanne opskrifter på salat "Favorit", hvor alle komponenter blandes sammen med bandagen. I de fleste tilfælde tages majones til dette formål. Fadet kan laves mindre kalorieindhold, hvis du tager majs med fedtfattig mad, eller mere velsmagende, hvis du bruger oliven- eller citronmayonnaisesaus.
Favorit salat er en skål med flere ingredienser, der skal indeholde kødbestanddel (det kan være pølse, skinke, røget skinke, kogt kyllingekød osv.), Grøntsager (for eksempel gulerødder, løg, agurker eller rødbeder) og æg . I de fleste opskrifter er der syltede svampe (normalt svampe), sommetider kan du finde ost, svisker, nødder, dåse majs, hvidløg og æbler. Der er ingen strenge regler for skæring af komponenter - du kan rive produkterne, hugge dem fint, skære i strimler eller terninger.
Salat "favorit" - tilberedning af produkter og retter
I de fleste tilfælde tilberedes salaten "Favorit" i en dyb gennemsigtig salatskål, hvor de farvede lag vil være tydeligt synlige. Hvis alle ingredienser er blandet, kan du bare tage en dyb skål. Denne serveringsmåde er også interessant: på en flad, bred skål lægges alle knuste ingredienser ud i form af et hjerte, så får du en rigtig ”favorit” salat. Du kan naturligvis lægge salaten i portionerede vaser, som skal serveres til hver gæst, men det vil tage meget mere tid på grund af det høje indhold af forskellige produkter. Ud over opvasken har du brug for en gryde, da mange ingredienser kræver forkogning, en skærebræt, et rivejern, en hvidløgspresse og en kniv.
Hvis der bruges råt kød (f.eks. Kylling), skal det skylles grundigt i koldt vand og koges (du kan også stege). Grøntsager skal også vaskes grundigt, rengøres og koges (hvis nødvendigt), hvorefter de kan skæres.
Opskriftssalat "Favorit":
Opskrift 1: Salat "Favorit"
Denne meget velsmagende og velsmagende salat vil helt sikkert glæde hjemmet og gæsterne. Et smukt design skaber en festlig atmosfære og gør skålen endnu mere appetitlig.
Påkrævede ingredienser:
- Skinke - 300 g;
- 2 skarp forarbejdet ost;
- Bank af syltede champignoner;
- 1 medium gulerod;
- 1 løg;
- 2 æbler;
- Citronsaft;
- 4 kyllingæg;
- 2 fed hvidløg;
- valnødder;
- Mayonnaise.
Forberedelsesmetode:
Skinke skåret i små terninger. Rens og finhakk løg (du kan hælde kogende vand på den, hvis du ønsker det). Kog æg, der er hårdt kogt, hæld med koldt vand, efter at de er kølet af - rist på et groft rivejern. Vask gulerødder, skræl og rist (ikke nødvendigt at koge på forhånd). Ostegrat til at gnide på et groft rivejern (så de ikke bliver smurt, anbefales det at afkøle dem i køleskabet). Tøm væsken med svampe, skær dem i små stykker. Skræl æbler, finhakket (eller rist) og drys med citronsaft (for ikke at blive mørkere). Tilbered hvidløgssausen: bland mayonnaisen og hvidløg, der føres gennem pressen. Nu kan du begynde at lægge lag med salat "Favorit": 1 lag - skivet skinke; 2 lag - løg; 3 lag - æbler; 4 lags syltede svampe; 5 lags forarbejdet ost; 6 lag - gulerod; 7 lag æg. Hvert lag er smurt grundigt med hvidløgssauce. Drys toppen af salaten med hakkede valnødder. Fadet skal sættes i flere timer i køleskabet, så alle lag kan blødgøres.
Opskrift 2: Salat "favorit" med røget kylling og rødbeder
Utrolig smuk og velsmagende tallerken. Alle komponenter er ideelt kombineret med hinanden, og en speciel måde at præsentere vil helt sikkert glæde din elskede!
Påkrævede ingredienser:
- Rødbeder - 250 g;
- Hård ost - 200 g;
- 2 fed hvidløg;
- Granatæble - 0,4 stk .;
- Røget kylling skinke - 200 g;
- Salt og formalet sort peber - 1 kniv;
- Svisker - 65 g;
- 4 kyllingæg;
- Mayonnaise - 400 g
Forberedelsesmetode:
Kog hårdkogte æg, afkøle, skræl og afkøle. Kog rødbeder indtil det er kogt, lad det køle af og rive på et groft rivjern. Tag en bred flad skål og læg det første lag med salat - rødbeder i form af et stort hjerte. Lav en mayonaisesnet på en rødbeder og drys med finhakket hvidløg. Oplæg svisker i 5 minutter, fjern det fra vandet, afkølet og skåret i små stykker. Sæt sviskerne i det andet lag. Røget kød finhakket og læg på svisker tredje lag. Salt lidt, peber, og lav et gitter og mayonnaise. Det næste lag er revede æg. Ost rist på et groft rivejern og læg det sidste lag ud. Læg granatæblekornene på hjertets kant, dekorér salaten i tilfældig rækkefølge med de resterende korn. Lad skålen stå i 2-3 timer.
Opskrift 3: Salat "favorit" med pølse og majs.
Denne salat er let at fremstille, men den gør den ikke mindre velsmagende og elsket. Alle komponenter er lette at finde derhjemme eller i den nærmeste butik, så denne snack er en god mulighed for et hurtigt måltid.
Påkrævede ingredienser:
- 2 friske agurker;
- Røget pølse - 120 g;
- Tin dåse af majs;
- 4 kyllingæg;
- Bunch af grønne løg;
- mayonnaise;
- Salt.
Forberedelsesmetode:
Knæk æg i en lille skål, tilsæt salt og slå godt. Steg pandekager fra denne ægblanding, afkøl. Vask agurker, skåret i strimler. Røget pølse og pandekager skåret også i tynde strimler. Tøm væsken med majs og fin løg. Bland alle ingredienserne i en salatskål med mayonnaise.
Opskrift 4: Salat "favorit" med krabberestokke og kylling
En anden let indstilling salat "favorit." Fadet tilberedes i en halv time, designet til 5 portioner.
Påkrævede ingredienser:
- Kyllingefilet - 200 g;
- Krabbepinde (emballage) - 200 g;
- 100 g marinerede champignoner;
- 1 gulerod;
- Konserves majs - 100 g;
- 3 kyllingæg;
- 1 løg;
- salt;
- mayonnaise;
- Solsikkeolie (raffineret).
Forberedelsesmetode:
Kog kyllingefilet i saltet vand, afkøles og hugg fint. Læg i en salatskål. Fra majs, dræne vandet, sæt det på kyllingen. Krabbepinde finhakkes og tilsættes til salat. Kog hårdkogte æg, afkøle, finhakket og læg i en salatskål. Tøm vand fra svampe, skær dem i 2-3 dele (store champignoner kan skæres i 4-5 dele), føj til salat. Skræl løg og gulerødder, finhakk løgne, rasp gulerødderne. Læg grøntsagerne i en stegepande, der er opvarmet med olie, og lad det småkoke i cirka 8 minutter. Afkøles og lægges i en salatskål. Krydre salaten med mayonnaise og bland grundigt, du kan tilsætte lidt salt. Hvis du ønsker en mere delikat smag, kan du blande mayonnaise med creme fraiche.
Opskrift 5: Salat "favorit" med tunge og tomater
Meget spektakulær snack! Salaten er meget populær blandt mænd på grund af indholdet af kød og kvinder - på grund af den duftende jordbærsauce.
Påkrævede ingredienser:
- Kogt oksetunge - 400 g;
- Friske champignoner (champignoner) - 600 g;
- 1 løg;
- En håndfuld skrælede valnødder;
- 4 tomater;
- Cress - en lille flok;
- Jordbær - 7-8 stk .;
- Olivenolie - 6 spsk. l.;
- Korn sennep - 2 tsk;
- Honning - 1 tsk;
- 3 spsk. l. limesaft;
- 3 spsk. l. creme fraiche;
- Salt - efter smag;
- Malet sort peber - efter smag.
Forberedelsesmetode:
Forbered marinade til løg: bland 1 spsk. l. olivenolie, 3 spsk. l. limesaft, en tsk sennep og en teskefuld honning. Alt som det skal blandes. Mariner i en finhakket løgblanding. Vask svampe, skåret i små skiver og stek i olie, indtil det er kogt, salt og kølet. Kogt tunge skåret i tynde pinde. Læg tunge, svampe, syltede løg og finhakket nødder i en salatskål. Tilsæt creme fraiche med sennep. Skær tomater i små terninger. Sæt tomater og brøndkarse til portioner salat (du kan erstatte en anden salat). Tilbered en jordbærsauce: steg 5 jordbær i en blender, peber, salt og tilsæt en skefuld olivenolie. Alt som det skulle slå og lægge ved siden af en del salat. Skær de resterende jordbær i tynde skiver og pynt skålen.
Salat "favorit" - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Den største hemmelighed for salaten "Favorit" er omhyggeligt udvalgte produkter og omhyggelig tilberedning. Dette gælder især for lagdelte opskrifter. Ujævnt fordelt mad eller en stor mængde mayonnaise kan ødelægge en skål. Valg af puffesalat "Favorit" anbefales at insistere på et par timer - så skålen er bedre gennemvædet og bliver endnu mere lækker.
