Hvad er en metabolisk kost?
Uanset om du ønsker at kaste et par pund eller starte en livslang forandring, ændrer måden din krop forbrænder kalorier kan være gavnlige. Nye kostvaner fremkommer ud fra den seneste forskning. En af de seneste diætstrends er den metaboliske kost, som har til formål at ændre, hvordan din krop metaboliserer fødevarer.
Udtrykket "metabolisk kost" indbefatter kostvaner som:
- hurtig metabolisme kost
- høj metabolisme kost
- stofskifte mirakel
- MD kostfaktor
Disse kostvaner er i det væsentlige et nyt spin på Atkins dietten, som understreger at reducere dit kulhydratindtag for at tabe sig. Den store forskel er, at ikke alle carbs er ens i metabolsk kost. Mange udgaver af metabolsk kost omfatter komplekse kulhydrater, såsom fuldkorn, havre og brun ris, men udelukker raffinerede kulhydrater, såsom forarbejdede brød, mel og sukker.
En del af disse kostvaner er at spise små måltider hele dagen - typisk tre regelmæssige måltider med to snacks - for at hjælpe med at starte din metabolisme. Hyppige små måltider kan hjælpe dig med at styre sulten bedre hele dagen.
Ændring af dit stofskifte
Din krop konverterer mad til brændstof. Jo hurtigere dit stofskifte er, jo hurtigere kan din krop forvandle næringsstoffer fra mad til energi. At have en langsom metabolisme betyder, at din krop har tendens til at opbevare næringsstoffer som fedt i stedet for at brænde dem op. En høj metabolisme kost har til formål at gøre dit stofskifte hurtigere, så du brænder fedt i stedet for at lagre det.
I lav-carb diæt, vil din krop skifte til brændende fedt til energi, hvilket fører til produktion af forbindelser kaldet ketoner, som menes at reducere appetitten. Målet med disse kostvaner er at lære din krop at forbrænde kropsfedt til energi.
Ketoner er syrer lavet i kroppen, når der ikke er nok insulin til at få sukker fra dit blod, og din krop vender sig til brændende fedt i stedet for carbs. En opbygning af for mange ketoner kan være toksisk, en tilstand kaldet ketoacidose. Personer med diabetes skal være særlig opmærksomme på ketoner. En lille mængde ketoner i din krop er intet at bekymre sig om. Se din læge, hvis du har høje ketonniveauer.
Er disse kostvaner sikre?
Nogle af disse kostvaner lover vægttab på op til 20 pund over fire uger. Mens der er mange vidnesbyrd om disse påstande mangler studier. De fleste sundhedspersonale anser sådan hurtig vægttab usikre og uholdbare. Der er også tegn på, at miste en betydelig mængde af vægt hurtigt kan sænke dit stofskifte, hvilket gør det lettere at genvinde.
Generelt skal personer med diabetes være særlig forsigtige, når de slanker og holder særlig vægt på deres fødeindtag og blodsukker. Imidlertid viser denne undersøgelse, at lav carb diæter er gavnlige for mennesker med type 1 diabetes, da de kan hjælpe med at reducere insulindoserne og forbedre blodsukkerkontrollen.
Hver person er anderledes, så ikke alle kostvaner er rigtige for alle. Personer med særlige medicinske tilstande bør være særlig forsigtige med kostvaner. Kontakt din læge, før du starter en metabolisk relateret kost eller anden diæt. Sørg for at fortælle din læge om eventuelle medicinske tilstande eller allergier du har.
Hvor længe skal jeg være på en metabolisk kost?
Det overordnede mål med metabolisk-centreret kost er at skabe varige ændringer i din diæt og livsstil. Hvor meget tid du bruger på kosten afhænger af, hvor meget du vil tabe. Når du taber den vægt, du ønskede at tabe, bør der være en stabiliseringsperiode, hvor du vænner dig til din nye krop og holder den ved den målvægt.
Kritikere af disse kostvaner mener, at enhver, der går på en diæt, i sidste ende vil slukke for det og falde tilbage i de vaner, der fik dem i problemer i første omgang. Derfor er det metaboliske kost tænkt mere som en livsstilsændring. For at opretholde din vægt og ikke falde tilbage i gamle vaner, skal du ændre hvad du spiser og hvordan du spiser for godt.
Outlook
Den høje stofskifte kost kan være til gavn for vægttab, men mere forskning skal gøres på sin effektivitet og sikkerhed. Ved at spise de rigtige slags fødevarer kan du muligvis øge dit stofskifte og forbrænde kropsfedt i modsætning til carbs, hvilket fører til vægttab. Personer med visse medicinske tilstande bør være forsigtige med at ændre deres kost. Lav carb diæter kan hjælpe mennesker med diabetes tabe sig og kontrollere deres blodsukker niveauer. Alle på en høj metabolisk diæt bør være opmærksomme på ketoniveauerne i deres krop.
Sørg for at tale med din læge, før du starter en ny diæt og for at se, om den høje stofskifte kost er rigtig for dig.
