I modsætning til den gældende stereotype kræver vægttab ikke hård sult eller strenge ernæringsplaner. At tabe sig derhjemme er fuldstændig muligt ved blot at justere kosten lidt.
Introducer opskrifter oprettet fra fusionen af viden om traditionel medicin, data fra moderne videnskab og lækre kulinariske traditioner fra hele verden.
Der er ingen universelle vægttabsformler, der passer til alle, bortset fra individuelle egenskaber og behov.
Principperne for god ernæring i hjemmecepter til vægttab
Diætplanlægning er et af de vigtigste trin i oprettelsen af en diætplan.
Forholdet mellem BZHU, kalorieindhold, mængden af vitaminer og mineraler - alt dette er vigtigt at overveje, når du vælger retter og deres opskrifter.
Men i princippet på en naturlig, mild for kroppen, men på samme tid et mærkbart resultat af vægttab, nogle faktorer har en positiv indflydelse, hvis essens kan reduceres til et par enkle tip til en sund kost med kost til vægttab:
• retter i henhold til hjemmelavede opskrifter på vægttab skal tilberedes og konsumeres i små portioner, ideelt placeret på en underkop;
• fra varmebehandling er tilladt - dampning og i vand, stewing, bagning.
Generelt er frituregrej altid forbudt i kosten, og stegning er begrænset til en gylden farvetone. Men nogle gange for smagen - det kan du også!
• blandt ingredienserne bør ikke være fedt kød, yoghurt og saucer, masser af hvidt brød og salt - meget lidt;
• Når det er muligt, skal de fleste friske frugter og bær (og nogle grøntsager) minimalt koges for at bevare fordelepaletten.
Separat er det værd at bemærke, at mange ikke-diætopskrifter kan overføres til kategorien "hjemmecepter til vægttab" med en bogstavelig talt enkel justering af ingredienserne og madlavningsteknologien (fx fiskes ikke marineret i mayonnaise, men i naturlig yoghurt og indpakket i folie, så ovnen ikke bliver brun brun).
Og selvom valget af individuelle opskrifter er originalt i hvert enkelt tilfælde, er det også muligt øjeblikkeligt at afsløre detaljer og hemmeligheder i opskrifter, der er egnede til mange tilfælde af diæt til vægttab i princippet. For at fortsætte måske enten til at lave mad direkte på dem eller bruge som en retningslinje, et eksempel på, hvad man skal kigge efter.
Hjemmelavet slankende suppe og salater
Sellerysuppe
ingredienser:
- 1 rod af selleri;
- 1 lille løg;
- 500 ml grøntsags- eller kødbuljong;
- 1 flødeost
- grøntsag eller smør;
- saltet.
Tilberedningsmetode:
Hakk løg og stek i en gryde indtil gennemskinnelig i olie.
Hakk selleri fint, og tilsæt løgen, gryder grøntsagerne i 10 minutter.
Hæld bouillon i gryden.
Riv den forkølede ost, og riv den i suppen, som skulle begynde at koge på dette tidspunkt.
Reducer varmen, og lad den småkoke, indtil osten smelter godt.
Salt og hæld på tallerkener, server med små rugkiks.
Græsk stil salat
ingredienser:
- 2 ark Beijing kål;
- olivenolie;
- citronsaft;
- sød sennep;
- 1 frisk tomat;
- 1 æg
- 150 g ricotta;
- 1 lille frisk agurk.
Tilberedningsmetode:
Skær de hårde hvide årer ud fra kålbladene, riv de resterende greener fint med dine hænder.
Ricotta smuldrer med en gaffel.
Skær tomaten i tynde skiver.
Bland olie, sennep og citronsaft i forholdet 4: 1: 1.
Skræl og terning agurken.
Rør kål, ost, tomat og agurk, tilsæt saucen.
Kog vand, tilsæt lidt citronsaft. Brug gaffelens bevægelser til at oprette et boblebad og bryde ægget forsigtigt ned i det. Efter 3 minutter skal du fange den.
Læg det varme æg på toppen af salaten, og skær det, så æggeblommen kommer frem.
Salat med svesker og rødbeder
ingredienser:
- 1 lille rødbeder;
- 200 g svisker;
- et halvt glas creme fraiche;
- 2 spsk. l. flydende honning;
- 50 g valnødder.
Tilberedningsmetode:
Kog rødbeder i saltet vand og riv (eller skær i strimler).
Stek nødderne i en tør stekepande og hugg.
Bland honning med creme fraiche.
Beskær i 5 minutter, hæld kogende vand, og finhakk derefter.
Rør rødbeder, svisker, nødder og sauce. For en bedre smag, før du serverer en salat, skal du lægge den i køleskabet i 30 minutter.
Hovedretter og trivia til en snack i henhold til hjemmecepter til vægttab
Bagt kyllingebryst med ost og tomater
ingredienser:
- 1 kyllingefilet;
- 70 g mozzarella;
- 1 spsk. l. sojasovs;
- 2 spsk. l. creme fraiche;
- 2 fed hvidløg;
- frisk persille;
- en knivspinde formalet sort og hvid peber;
- 1 lille frisk tomat.
Tilberedningsmetode:
Press hvidløg gennem en presse.
Finhakket de grønne.
Peber kyllingebrystet og mariner i 40 minutter i urter og sojasovs.
Skær tomater og ost.
Lav et par skrå dybe snit i fileten og læg hver ost og tomat i.
Tilsæt hvidløg til creme fraiche.
Læg kyllingen i en form, fedt med creme fraiche og sæt den i ovnen, bag i 25-35 minutter ved 190 ° C.
Tyrkiet med grøntsager i en gryde
ingredienser:
- 150 g kalkun kød;
- olivenolie;
- 1 lille kartoffel;
- halvdelen af løg;
- en knivspinde formalet sort peber;
- smør;
- paprika;
- 3 spsk. l. creme fraiche;
- 100 g grønne bønner;
- 1 lavvandet gulerod.
Tilberedningsmetode
Skær gulerødderne i cirkler.
Terning kartofler.
Bønner i 5 minutter, blancheres i saltet vand, fold derefter et dørslag.
Steg løgen, der er skåret i halve ringe, indtil den er gylden i vegetabilsk olie.
Sæt kartofler med gulerødder efter løgen og steg let.
Skær kalkunen i store stykker.
I bunden af gryderne lå løg, derefter kartofler, ovenpå - kalkun med gulerødder, derefter bønner og til sidst peber alt, drys med paprika, top med creme fraiche og smør.
Dæk gryden med et låg (hvis der ikke er nogen keramik, kan du forme den på 5 minutter fra usyret dej) og sæt den i ovnen i 35-45 minutter med en kogetemperatur på 180 ° C.
Skinke og ost, toasts
ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød;
- 2 tsk smør;
- 1 spsk. l. flydende honning;
- flere skiver skinke;
- et par skiver camembertost.
Tilberedningsmetode:
Steg brødskiver på den ene side i en tør gryde.
Smør den lyserøde varme side af brødet med smør og honning.
Læg en skive ost på toppen - skinke.
Dæk med et andet stykke brød.
Fortsæt med at lave mad i henhold til en hjemmelavet opskrift på vægttab, sæt sandwichen tilbage i gryden - stek de blege ydersider og varm den op appetitvækkende, smelt midten.
Frittata med grøntsager
ingredienser:
- 3 æg
- 1 spsk. l. mel;
- olivenolie;
- 1 lille frisk tomat;
- 120 g broccoli;
- et par mynteblade;
- 100 g dåse majs;
- 3 fed hvidløg;
- 50 g hård ost;
- saltet.
Tilberedningsmetode:
Kog kålen indtil kogt i saltet vand, skåret i små stykker.
Press hvidløg gennem en presse.
Riv ost på et groft rivejern.
Hak mynten fint.
Knæk ægene, rør med mel, salt, tilsæt ost og hvidløg til dem.
Skær tomaterne i skiver, og hold dem lidt i en stegepande, i olie, så de bliver mindre saftige.
Sæt broccoli og majs på tomaterne, bland alt, hold det i 5 minutter.
Drys grøntsager med mynte, dæk med æg og tæl ca. 10 minutter.
Zucchini gryderet med cottage cheese
ingredienser:
- 250 g squash;
- 250 g cottage cheese;
- vegetabilsk olie;
- friske basilikum;
- 2 æg
- en knivspids salt.
Tilberedningsmetode:
Gnid den rensede pulp af courgette på et groft rivjern. Hvis grøntsagerne er for saftige - tøm overskydende væske fra dem.
Grovhakket basilikum.
Tør om nødvendigt cottage cheese af - den skal være i form af en næsten ensartet masse.
Pisk æg med cottage cheese, tilsæt greener, salt.
Tilføj zucchini til blandingen.
Læg alt i en smurt form og sæt den i ovnen, bag i 35-40 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Hjemmelavede slankende desserter
Pære og æblekompott
ingredienser:
- 400 g pærer;
- 400 g søde og sure æbler;
- 1/5 tsk citronsyre;
- 600 ml vand;
- 200 g honning.
Tilberedningsmetode:
Skær æbler og pærer, og hæld frisk kogt vand i 10 minutter.
Hæld vandet fra frugtskålen i en gryde på komfuret, hæld citronsyre, kog op, opløs honning i en væske.
Efter 5 minutter skal du sætte æbler og pærer i gryden, bringe det til en simmer igen, reducer derefter varmen og lad den småkoke i 10 minutter.
Hvis du har brug for kompott i reserve - er det tid til at hælde det i en krukke og rulle låget op, hvis ikke - skal du bare fjerne det fra komfuret.
Mannik med græskar
ingredienser:
- 250 g græskar;
- 300 g semulje;
- 2 æg
- 2 spsk. l. mel;
- 170 ml kefir;
- en knivspids salt;
- 1/3 tsk sodavand;
- 100 g rørsukker;
- 100 g rosiner.
Tilberedningsmetode:
Hæld lidt vand i gryden på komfuret (dækker bogstaveligt talt bunden), og sæt græskarpulp opskåret i stykker. Stew grøntsagerne under låget i 20 minutter, og mos derefter ved hjælp af en blender.
Tilsæt kefir og semulje i græskaret, bland det og lad det stå i 25 minutter.
Hæld rosiner i 3 minutter med kogende vand, kasser derefter i et dørslag.
Bland æg, mel, sukker, salt og soda i et græskar med kefir, derefter rosiner.
Efter afslutningen af madlavningen skal dejen, i henhold til den hjemmelavede slankeopskrift, anbringes i en bageform og sættes i ovnen i 30 minutter, kog ved 180-190 ° С. Server den færdige mannik med creme fraiche.
Havregryn cookies
ingredienser:
- 100 g øjeblikkelig havregryn;
- 200 ml kefir;
- 1-2 spsk. l. kokosflager;
- 1 moden banan.
Tilberedningsmetode
Hæld havregryn med varm kefir, og lad den stå i 15 minutter for at kvælde.
Ren banan.
Rør havregryn, kefir, banan og hakket kokosnød. Hvis massen virker flydende, tilsættes 1-2 spsk hvedemel.
Læg dejen på et ark, der er smurt med vegetabilsk olie, og dann en skefuld cookies.
Anbring dem i ovnen i 15 minutter, bages, indtil de er kogt ved 180 ° C.
Se videoen: hvordan man laver mad hurtigt og velsmagende på en diæt?
