Kornfamilien er opdelt i mere end 700 slægter. Den kemiske sammensætning er kendetegnet ved et stort antal nyttige og uundværlige stoffer til den menneskelige krop. Men når du kender alle nyttige egenskaber, skal du være opmærksom på det faktum, at korn kan blive skadet.
Fordelene ved korn: hvad er der godt i hver af dem?
Der er et stort antal kornafgrøder, og hver af dem har sine egne fordele og nyttige egenskaber. De mest almindelige og nyttige er:
1. Havre. Det skiller sig ud fra hele listen over korn. Havre har et indhold af vitaminer E, B, A, fedt, mineraler og stivelse. Også i sammensætningen er der et unikt antioxidant avenantramid. Det hjælper med at styrke blodkapillærer. Sammensætningen har også fiber, der hjælper mad med at blive absorberet hurtigt og uden problemer, fjerner giftige og skadelige stoffer fra kroppen. Havre har også en hjælpeffekt ved fjernelse af kolesterol fra kroppen, mens immunforsvaret styrkes og antallet af blodtryk sænkes hos hypertensive patienter.
2. Boghvede. Korn er til stor fordel, da det indeholder en enorm mængde jern og magnesium. Fra det kan du få det nyttige stof rutin, der aktivt bruges til fremstilling af medikamenter til styrkelse af kapillærer. Hjælper sår med at heles med mavesår. Det anbefales stærkt, at eksperter bruger et stort blodtab. Boghvede har en positiv effekt på blodproduktionen. Denne korn kan godt blive en erstatning i kosten for kødprodukter takket være let fordøjelige proteiner i sammensætningen og et stort antal vigtige stoffer.
3. Fig. Det er kendetegnet ved en tilfreds mængde kulhydrater og stivelse i dens sammensætning. Funktionen af mave-tarmkanalen og nervesystemet normaliseres takket være vitamin PP. Ekstremt bekymrer sig om dermis tilstand. Grød optages meget let og hurtigt af den menneskelige krop. Dette skyldes indholdet af protein og aminosyrer i sammensætningen. Ris har en helbredende egenskab i tilfælde af forgiftning, da det hjælper med at rense tarmen. Det absorberer som en svamp alle giftstoffer, toksiner og skadelige stoffer.
4. Majs. Dette er en unik kultur, da den indeholder et stort antal aminosyrer. Ikke mere korn har en sådan mængde anti-aging stof. Sammensætningen indeholder en tilfredsstillende mængde fedt, kulhydrater, proteiner, mineralske salte og vitaminer B. Majsolie er uundværlig for åreforkalkning, da det styrker væggene i kapillærerne. Cornmeal-masken kan bruges aktivt af mennesker, der har en meget olieagtig dermis.
Disse er kun de mest almindeligt forbrugte korn, der findes dagligt i kosten. Fordelene er ubestridelige, derfor bør korn konsumeres dagligt.
Fordelene ved korn: kulhydrater, fiber og noget andet
Fordelen ved korn er primært i indholdet af de rigtige kulhydrater og fibre, hvilket hjælper med at rense tarmvæggen fra skadelige stoffer og toksiner. Men ikke kun af denne grund får produktet en vigtig plads i fødekæden. Ud over kulhydrater i sammensætningen kan du se en enorm mængde vegetabilsk protein. Du kan også observere aminosyrer og mineraler. Uden dem er normal funktion af alle kropssystemer umulig.
Korn er meget udstyret med proteiner, som er vigtige til at opbygge og styrke kropsvæv. Derudover er der et stort antal vitaminer og mineraler såsom vitamin E, B-vitaminer, zink, jern, calcium, magnesium, mangan og andre.
Enhver af kornet - byg, havre, hvede, ris - er nyttigt på sin egen måde og påvirker den menneskelige krop på forskellige måder. Ernæringseksperter har fremhævet betydningen af korn. De observeres i så mange diæter. Korn kæmper aktivt med at kontrollere kropsvægten. Men korn kan ikke kaldes mad med lavt kalorieindhold. Men at tage dem mindsker risikoen for at få forskellige sygdomme.
Fordelene ved korn: hvordan man spiser uden at skade sundheden?
Som ethvert andet produkt kan korn skade menneskers sundhed. Men der er tidstestede metoder, der hjælper med at fjerne grød med skadelige egenskaber:
1. Korn, der ikke er blevet varmebehandlet, skal forsvares. For at gøre dette bliver du nødt til at bløde det i 7-24 timer. I løbet af denne tid vil flere plantetoksiner og fytinsyre blive forbrugt. Men du skal huske, at boghvede gryn er kernen - dette er allerede stegte korn.
2. Kerner skal insisteres i flere timer i syrnet mælk eller kefir. Nyttige organismer vil udføre deres vigtige mission.
3. Kroppen har brug for surdej. Det er beriget med mælkesyrebakterier og naturlig gær, der eliminerer fytinsyre.
Men hvad nu hvis der ikke er nogen måde at vente på? Du bør købe produkter fra raffineret korn, der indeholder en lille mængde af klid og kim. Dette er hvid ris og semulje. Du kan bage pandekager lavet af hvetemel eller rug. Korn vil være til gavn, hvis de suppleres med ernæringsmæssige fødevarer af høj kvalitet. Japanerne spiser for eksempel ris hver dag, men de husker også at spise dens skaldyr og grøntsager mættet med ascorbinsyre.
Skaden ved korn: hvorfor ikke spise meget
Ethvert nyttigt produkt, inklusive korn, kan forårsage kolossal sundhedsskade. Dette kan også siges for korn, hvedeolie og korn. Det er vigtigt at undgå misbrug. Når man overspiser bagning, kan en person opleve smerter i maven, forstoppelse, flatulens og mere. Med særlig omhu skal brugen af korn behandles med:
• kroniske lidelser i mave-tarmkanalen og fordøjelseskanalen;
• i den postoperative periode;
• allergier.
Eksperter anbefaler ikke at give produktet til børn under 12 år, da der er en stor mængde gluten i sammensætningen. Der kan opstå en allergisk reaktion på den. Med et forholdsvis hyppigt indtag af spiret korn kan der også opstå problemer. Af særlig fare er lektin, der trænger gennem tarmens vægge ind i kredsløbet. Det kan provosere det unormale arbejde i det endokrine system, lever og hjerte, stofskifte.
Olie har færre kontraindikationer. Det antages, at tørring af olie ikke har dem overhovedet, men det anbefales ikke desto mindre at bruge dem med forsigtighed dem, der har sygdomme i urin eller galdesten. Korn indeholder også tanniner. Dette er stoffer, der kan reducere absorptionen af jern og beskadige membranen i mave-tarmkanalen.
I første omgang skyldes skader et for stort forbrug af kornprodukter i fødevarer. Korn skal være helt udelukket fra spædbørns diæt. Hvis korn spises, er det kun i hel, umodenatureret og ubearbejdet form. Alligevel bør korn kun udgøre en lille del af kosten. Spise korn bør altid kombineres med at spise masser af grønne og andre grøntsager. Andre proteiner bør ikke være til stede.
