Hvis du elsker shawarma og ikke kan forestille dig livet uden det, så har vi forberedt en opskrift specielt til dig.
Eller måske virkelig ønsker du at købe en shawarma, men boderne med salg af denne shawarma inspirerer ikke til tillid? Så er denne opskrift for dig. Og trin for trin og meget detaljeret.
Lidt af historien: i hvert land har shawarma sit eget navn. Men essensen forbliver uændret - kød, grøntsager og sauce. Alt dette er pakket ind i tynd pitabrød eller i pitta (opskriften findes på hjemmesiden). Fadet har arabiske rødder, da det længe har været sædvanligt at indpakke mad i en frisk tortilla. Desuden er det fedtholdig mad, de tager med sig på en vandretur, og det, der er praktisk, er, at deres hænder er rene, og de spiste lækkert. På vores åbne rum vandt shawarma popularitet i 90'erne af det forrige århundrede og er stadig populært i dag.
Derfor er det værd at prøve at tilberede denne skål hjemme for at forstå, hvordan man laver den. Lad os fylde de rigtige ingredienser og begynde at lave mad.
Den vigtigste ting at huske er, at der ikke findes en rigtig shawarma-opskrift. Alle kombinationer, du kan lide og har den rigtige og perfekte opskrift.
ingredienser:
Pita tynd - 2 stk .;
Kyllingefilet - 300-400 g;
Syltede eller friske agurker - 2-3 stk .;
Champignon-svampe - 200 g;
Kartoffel - 1 stor;
Mayonnaise - 100 g;
Sennepsfrø - 2 spsk. l.;
Enhver grønne;
Salt og peber efter smag;
Sojasovs - 3 spsk. l. efter ønske;
Vegetabilsk olie.
opskrift:
Det er mest praktisk at tilberede shawarma-fyldet i flere pander på samme tid. Da vi ikke har spyd med kød, vil vi dog bare stege det som andre produkter.
Så læse kartoflerne og skær dem i tynde strimler. Steg kartoflerne i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune over høj varme, reducer derefter varmen og dæk kartoflerne. Så han når hurtigere. Hvis du ønsker sprød, skal du ikke dække det og koge lidt længere.
Vi renser svampen for snavs og skærer dem i skiver. Opvarm 1 spsk i en gryde. l. vegetabilsk olie og læg svampe i den. Steg dem i 5 minutter, og tilsæt derefter sojasovs. Stek i yderligere 5-7 minutter, indtil sausen er helt fordampet. Svampe får en smuk farve og unik smag.
Kogt eller frisk kyllingefilet skåret i stykker og steg i den samme gryde, hvor champignonerne blev stegt. Tilsæt eventuelt sojasovs.
Skær nu agurkerne i 4 stykker langs. Al påfyldning er klar. Hvad kan der ellers sættes i shawarma? Koreanske gulerødder, kål, tomater og mere.
Lav en sauce - bland mayonnaise med sennepsfrø og hakkede urter.
Spred pitasaus med sauce.
Stikk påfyldningen på den ene kant af pitabrødet.
Vi vender pitabrødet ved at dreje kanterne, så fyldet ikke falder ud.
Steg shawarmaen på begge sider i en grillpande eller i en simpel gryde, knus den lidt ovenpå.
Du kan spise den stegte shawarma med det samme. Og du kan tage det med på arbejde eller til en picnic. Bon appetit.
Tilberedningstid - 40 minutter
Portioner pr. Container - 2
Pr. 100 g:
Egern - 9.08
Fedtstoffer - 10,74
Kolhydrater - 8,09
Kcal - 154,17
