Jeg vil dele med dig en opskrift på en lækker og meget enkel kødret.
Hvis du ikke er fan af slagteaffald, kan denne fotoopskrift måske hjælpe dig med at skifte mening. Jeg foreslår, at du koger kyllingeventriklerne stuet i creme fraiche.
Sådan kødsteg vil være perfekt kombineret med enhver sideskål: boghvede, ris, enhver form for kartoffel, pasta ... Selv en sådan slagteaffald, som mager, som har en ret tæt struktur og kan være hård, i denne skål er meget øm og saftig.
Følg de trinvise instruktioner, og det utroligt velsmagende resultat holder dig ikke i vente.
ingredienser:
Kyllingeventrikler - 300 g
Gulerødder - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Rømme - 3-4 spsk. l.
Salt, peber - efter smag
Bugtblad - 1 stk.
Vegetabilsk olie til stegning.
Opskriften.
Løg og gulerødder skal skrælles, vaskes hakket tilfældigt. Jeg skar dem i små stykker.
Foto 2
Skyl ventriklerne grundigt, fjern om nødvendigt en stiv membran fra den indvendige væg og skær i små stykker.
Tilsæt let løg og gulerødder i en stegepande i vegetabilsk olie.
Tilsæt ventrikler til grøntsager, stek på alle sider over medium varme under omrøring lejlighedsvis. Ved stegning frigives væske. Lad kødgryderiet være i det: reducer ilden, og lad det simre under låg. Tilsæt lidt vand, hvis væsken fordamper helt. Stew i cirka 30 minutter.
Når ventriklerne er stuet, tilsættes creme fraiche.
Vi fortsætter med at tilberede kyllingmagene, indtil de er bløde, over svag varme under et låg.
Serveres varmt sammen med hvilken som helst side parabol, du har valgt. Aptitretende og meget tilfredsstillende kyllingeventrikler stuvet i creme fraiche er klar.
Alt sammen til bordet!
Tilberedningstid - 50 min.
Portioner pr. Container - 3
Pr. 100 g
B - 11,29
F - 3,79
U - 3,25
Kcal - 92,71
