Ikke alle elsker græskar juice på grund af dens specifikke aroma og smag.
Men det er meget let at slippe af med dem, hvis du tilføjer en appelsin!
Urværk citrus giver drikken en lys aroma, tilsætter vitaminer og munter dig op hele vinteren.
Det er tid til at forberede en solrig drink i dåser!
Græskar juice med appelsiner til vinteren - generelle principper for forberedelse
Græskar juice er kun egnet til moden, sød, orange. Hvis melonkulturen er umoden, vil drikken vise sig ikke særlig velsmagende. Græskar skrælles, tarmer og frø fjernes. Skær derefter i stykker, hvis størrelse afhænger af den valgte metode til forberedelse af drikken. Oftest fremstilles juice med papirmasse ud fra et dampet, kogt produkt. Den moses med en blender eller formales på anden måde, indtil den er glat.
Skyl appelsiner i to faser. Fjern først snavs fra overfladen, skold derefter med kogende vand for at fjerne voksaflejringer, og skyl derefter igen. For at fjerne zesten er det praktisk at bruge et rivejern eller kniv til skrælning af grøntsager. Saft presses normalt fra citrus i en separat skål og tilsættes derefter til det forberedte græskar.
Hvad føjes til saften:
• sukker;
• vand;
• citronsyre;
• andre saft.
En blanding af alle ingredienserne i formuleringen koges i flere minutter. Drikken kan straks bringes til den ønskede smag. Derefter hældes den kogende blanding i beholdere. Banker skal være sterile. Arbejdsstykket korkes, afkøles, rengøres til opbevaring.
Græskar juice med appelsiner til vinteren "Økonomisk"
Opskriften på en meget rentabel græskarjuice til vinteren, hvilket viser sig meget. Cirka 18 liter kommer ud af disse produkter. Derfor er du nødt til at bevæbne dig selv med en passende gryde på forhånd. Hvis du ikke har brug for så meget drikke, skal du reducere antallet af produkter proportionalt.
Ingredienserne
• 9 kg moden græskar;
• 1,6 kg sukker;
• 1,5 kg appelsiner;
• 5 tsk. citronsyre.
forberedelse
1. Vi behandler græskar. Vi rengør, skåret i terninger, store er ikke nødvendigt. Læg i en stor gryde.
2. Fyld med vand. Væsken skal dække stykkerne. Du kan straks sætte den på komfuret, lade den fremtidige juice opvarme.
3. Pas på appelsiner. Forbered citrusfrugter som beskrevet ovenfor. Fjern plet, kast det til græskar.
4. Nu skal du dække gryden, efter kogning, reducer varmen. Kog indtil blødt græskar.
5. Fjern det fra varmen, afkøl.
6. Til slibning er det mest praktisk at bruge en blender. Parry saften.
7. Hvis der ikke er nogen blender, skal du tørre massen gennem en sigte.
8. Klem juice fra appelsiner. Føj til græskar drikke. Vi sørger for, at der ikke falder knogler.
9. Hæld straks sukker. Hvis græskaret i sig selv er sødt, skal du skære det i halvdelen. Tilsæt en citron.
10. Kog saften i yderligere fem minutter, hæld i sterile krukker. Kork, læg i lager.
Græskar juice med appelsin og citron
Duften af citron er ikke den samme som en appelsin. Men sammen giver de dig mulighed for at lave en urealistisk lækker græskardrink.
Ingredienserne
• 4 kg græskar;
• 4 liter vand;
• 2 appelsiner;
• 2 citroner;
• 4 g citronsyre;
• 700 g sukker.
forberedelse
1. Skær det skrællede græskar, fyld med receptpligtigt vand, send til ovnen.
2. Fjern plesten fra citronerne og appelsinerne, tilsæt græskarpanden og kog i tyve minutter sammen.
3. I løbet af denne tid, pres juice fra citrus. Du kan skræl frugten, fjerne frøene og mos papirmassen med en blender.
4. Fjern det kogte græskar fra varmen. Afkøles til en varm tilstand.
5. Slib, indtil den er moset på nogen måde (med en blender, tør gennem en sigte).
6. Tilsæt citrusjuice, tør syre og sukker.
7. Omrør, evaluer konsistensen af drikken. Hvis det er for tykt for dig, er det tid til at tilføje vand.
8. Sæt ikke ild, kog i flere minutter.
9. Hæld i sterile beholdere. Forsegl drikken til langtidsopbevaring.
Græskar juice med appelsiner til vinteren gennem en kødslibemaskine
En metode til tilberedning af græskarjuice med appelsiner til vinteren for dem, der ikke har en blender, men ikke ønsker at slibe massen gennem en sigte. Dette er ideelt til ejere af elektriske kødslibere.
Ingredienserne
• 3 kg græskar;
• 2 liter vand;
• 4 appelsiner;
• 5 g citronsyre;
• 400 g sukker.
forberedelse
1. Læg det skrællede, forberedte græskar i en gryde, tilsæt et glas vand, sæt på en lille ild. Simm under låg, indtil det er blødt.
2. Gnid skaldet meget fint, tilsæt grøntsagen, lad det suge sammen. Cool.
3. Drej det dampede græskar gennem en kødslibemaskine. Selvfølgelig kan du mugge en stød. Men venerne forbliver, saften vil ikke være særlig behagelig at drikke.
4. Tilsæt det resterende vand i puréen i henhold til opskriften, pres saften ud af appelsinerne.
5. Hæld sukker, juster efter smag. Tilsæt også citronsyre. Rør alt godt, juster konsistensen, hvis det ikke passer.
6. Det er tilbage at koge en appelsindrink i cirka fem minutter, du kan hælde den i krukker!
Græskar juice med appelsiner og æbler
Græskar juice med æbler dukkede ofte op i hylderne i sovjetiske butikker. Voksne husker stadig hans smag, men det er tid for unge mennesker at lære ham at kende. Med appelsiner er drikken endnu mere lækker.
Ingredienserne
• 2 kg æbler;
• 2 kg græskar;
• 2 appelsiner;
• 1,5 kopper sukker;
• citron efter smag.
forberedelse
1. Skær græskar i skiver, læg i en gryde, tilsæt 2 liter vand. Vi tager ovnen, koger indtil de er bløde. Sørg for at dække.
2. Mens græskar forbereder sig, skal du skære æblerne og passere gennem en saftpresser.
3. Appelsiner rengøres og springes også over. Føj eventuelt plest til græskaret.
4. Afkøl den kogte grøntsag, mal den gennem en sigte, filtrer væsken.
5. Vi kombinerer græskar, æblejuice, sukker i en gryde, omrør.
6. Tilsæt citron efter smag, hvis syre ikke er nok.
7. Vi sætter ovnen på. Kog i ti minutter. Da æblejuice er frisk, vises skum på toppen. Fjern med jævne mellemrum.
8. Hæld kogende drikke, hermetisk forsegle. Bankerne skal være tørre, sterile.
Krydret græskar juice med appelsiner til vinteren
En variant af en meget duftende og velsmagende juice fra græskar og appelsiner til vinteren. Det tilrådes at bruge et ægte kanelpulver, malet uafhængigt. Det vil være meget mere lækkert og sundere.
Ingredienserne
• 2 kg græskar;
• 2,5 liter vand;
• 2 appelsiner;
• 3 g kanel;
• 1 g vanille;
• 1 krydderum krydderier;
• 1,5 kopper sukker;
• 5 g citronsyre.
forberedelse
1. Fjern plesten fra appelsinerne, placer den i en gryde.
2. Tilsæt hakket græskar, tilsæt halvdelen af opskriftsvandet.
3. Dæk, lad det simre, indtil det er blødt over medium varme. Cool.
4. Slib grøntsagerne med en mejetærsker, kødkværn eller bare tør. I sidstnævnte version vil saften være den mest øm.
5. Press saften ud af citrus, føj til græskar.
6. Tilsæt derefter resten af vandet i henhold til opskriften, det vil sige 1,5 liter. Bedøm densiteten. Tilføj mere om nødvendigt.
7. Hæld kanel, vanille, kaste fedd og citron. Fyld drikken med sukker.
8. Kog i ti minutter. Fang fedd, det er bedre at ikke gøre det i emnet.
9. Hæld den kogende drik i dåser, pak den tæt, send til opbevaring.
Græskar juice med appelsin og gulerødder
En anden gang populær smag. Til denne græskar juice med appelsiner til vinteren har du også brug for gulerødder. For at få drinken til at glæde ikke kun med farve, men også med smag, skal du vælge saftige rodafgrøder.
Ingredienserne
• 1 kg græskar;
• 2 liter vand;
• 500 g gulerødder;
• 3 appelsiner;
• 1 citron (du kan tørre syre);
• 2 glas sukker.
forberedelse
1. Knus græskar og gulerod i terninger. Opskriften angiver antallet af raffinerede produkter. Hvis gulerødder har grønne centre, skal de skæres. Ellers er saften bitter.
2. Hæld produkterne med receptpligtigt vand, indstillet til at koge.
3. Fjern plesten fra appelsinerne, pres saften ud.
4. Sæt skalden til de kogende grøntsager, lad den blødgøre.
5. Når gulerodsskiverne er bløde, kan du fjerne produkterne fra varmen. Cool.
6. Slib, indtil den er glat på en hvilken som helst bekvem måde. Vend tilbage til komfuret.
7. Det er tid til at tilsætte sukker, juice fra appelsiner. Til syre kan du presse juice ud af citron eller tilsætte pulverkoncentrat.
8. Rør drikken. Kog i fem minutter, kork.
Græskar juice med appelsiner til vinteren gennem en juicer
En variant af græskar juice uden papirmasse. Til madlavning har du brug for en juicer. Det er naturligvis lettere at arbejde med et elektrisk apparat.
Ingredienserne
• 5 kg græskar;
• 1 kg appelsiner;
• 2 glas vand;
• 1 kop sukker;
• 1 tsk citronsyre.
forberedelse
1. Fjern plet fra appelsinerne, læg i en gryde, hæld to glas vand. Kog i 10 minutter, afkøle og sil.
2. Skær græskar i skiver. Skræl appelsinerne. Knogler er ønskelige at fjerne.
3. Før vegetabilske og citrusfrugter gennem saftpresseren. Tøm produktet i gryden.
4. Tilsæt aromatiseret afskrækning.
5. Hæld citronsaft, kornet sukker. Du kan justere mængden af tilsætningsstoffer efter din smag.
6. Kog saften i ti minutter, rull den i dåser.
Græskar juice med appelsiner til vinteren - nyttige tip og tricks
• Græskar går ikke kun med æbler eller gulerødder. Juice kan tilberedes med abrikoser, pærer, blommer og andre frugter. Vær forsigtig, når du tilsætter bær. For eksempel kan en brombær gøre farven på drikken blå.
• For at tilberede en forfriskende juice, tilsættes et par kviste mynte, når de koges. Du kan folde bladene i en gaspose, så det senere er lettere at fjerne det.
• Græskar med appelsiner kan bruges til at tilberede ikke kun juice til vinteren, men også potetmos. Reducer blot mængden af tilsat væske og syre. Den varme masse er også anlagt i banker og tilstoppet. Det anbefales at bruge små containere.
