Aspartam er et syntetisk sødestof, der ikke er et saccharid. Stoffet bruges i industrien som sukkererstatning og kosttilskud. Før du bruger dette stof, er det nødvendigt at undersøge bemærkningen og konsultere en læge.
Fordelene ved aspartam: indikationer til brug
Aspartam er et kosttilskud E951, som er en sukkererstatning og bruges til at sødme fødevarer. Som et kemisk element er aspartam en dipeptidmethylester. Det indeholder aminosyrer, såsom asparaginsyre og phenylalanin.
Med hensyn til dets mad og smagskvaliteter formørker dette stof smagen af kornet sukker mange gange, og smagen varer længere. Men det ser ikke så hurtigt ud som sukker.
E951 ødelægges ved en temperatur på 30 grader, så brugen af stoffet er kun mulig for de fødevarer, der ikke udsættes for varmebehandling. Aspartam har ingen lugt og opdrættes let i vand.
Hovedformålet med E951 er produktion af kulsyreholdige søde drikke. Det er også en sukkererstatning. Fordelen med stoffet er, at det bruges til fremstilling af kostdrikke. Dette skyldes et lavt kalorieindhold. Anvendes også til fremstilling af produkter til diabetikere. Dette kosttilskud findes i produkter som tyggegummi, konfekture og slikkepinde.
Aspartam er indiceret til brug hos patienter med:
• endokrinologiske patologier;
• diabetes;
• fede.
Da tilsætningsstoffet har en sødende virkning, kan det bruges i stedet for almindeligt granuleret sukker. De reelle fordele ved aspartam er for diabetikere, der ikke kan spise slik.
Den bitre sandhed om farerne ved aspartam
Tillæg E951 består af de to vigtige aminosyrer, der er nævnt tidligere. Men der er aminosyrer, der er så vigtige for kroppen, hvorfor er deres forbindelser skadelige? Phenylalalin i aspartammolekylet er i methyleret form. Dette er nødvendigt, så supplementet får en sød smag. Hvis du krydser to aminosyrer sammen, vil denne forbindelse ikke være sød. Aspartams skade er, at der forekommer en stærk gift i kroppen - methanol.
I frugter forbindes methanol med pectin. Det går gennem fordøjelseskanalen uden at komme ind i blodbanen. Aspartam-methanol trænger ind i blodet. Ved regelmæssigt forbrug af fødevarer, der har methanol, får en person kronisk methanolforgiftning.
Det særegne ved forbrug af stoffet, der gør det muligt at føre til en overdosis, er, at der i drikkevarer med E951 forbliver en ubehagelig eftersmag. Dette beder en person om at drikke sin sødede væske igen og igen. Men vand, der er sødet med et stof, slukker slet ikke tørsten. Af denne grund får dette folk til at forbruge flere og flere væsker med tillægget.
Skader på aspartam: kontraindikationer og reaktioner fra tredjepart
Hvad angår tillæggets sikkerhed, er der stadig drøftelser overalt i verden. Officielle kilder siger ingen toksicitet, så undersøgelser siger det modsatte. E951 har en absolut kontraindikation - phenylketonuri-sygdom. Dette er en sygdom, der er forbundet med nedsat aminosyremetabolisme. Når man bruger aspartam, kan patienter endda være dødelige. Sundhedsrisikoen, når den forbruges, afhænger ikke af den forbrugte mængde.
Ved stofmisbrug kan sådanne reaktioner fra tredjepart forekomme:
• hovedpine og migræne;
• fremmede lyde i ørerne;
• dumhed i de nedre ekstremiteter;
• depression;
• allergiske reaktioner;
• kramper;
• problemer med at sove;
• problemer med samlingerne;
• hukommelsestab;
• kramper;
• årsagsløs bekymring.
Hos raske individer kan der også opstå problemer som diarré og mild fordøjelsesbesvær. Der er omkring 90 symptomer, som aspartam kan forårsage. De fleste af dem er neurologiske symptomer.
Langvarigt indtag af drikkevarer med tilsætning af E951 kan forårsage tegn på multippel sklerose. Sådanne reaktioner er helt reversible, men kun med en rettidig bestemmelse af årsagerne til en sådan tilstand. Det er vigtigt at stoppe med at tage supplementet til tiden. Der var tilfælde, hvor patienter med multipel sklerose efter ophør med stofbrug vendte tilbage hørelse, syn og fremmede lyde forsvandt i ørerne.
Du kan ikke tage for meget kosttilskud til kvinder, der føder baby, da dette kan forårsage misdannelser hos babyen. På trods af de farlige og alvorlige bivirkninger er aspartam godkendt til brug i små mængder. Hvis du oplever symptomer efter at have indtaget kulsyreholdige drikkevarer eller produkter sødet med et stof, skal du kontakte din læge.
Skader på aspartam for hjernen og kroppen
Når et additiv kommer ind i kroppen, stopper hjernen produktionen af serotonin. En person føler sig ikke fuld, og kampen mod ekstra pund er meningsløs. Dette stof ændrer hjernekemi, inklusive dets evne til at sænke nøglehjernekemikalier.
Phenylalanin er i stand til at ændre metabolismen af aminosyrer, nervefunktion og hormonel balance i den menneskelige krop. Forskere siger, at E951 kan dræbe nerveceller og provokere Alzheimers sygdom. Det vil sige, at de negative aspekter af aspartam er som følger:
1. Stoffet krænker metabolismen af aminosyrer, strukturen af proteiner, enheden af nukleinsyrer. Kan fremkalde ændringer i koncentrationen af katekolaminer. Dette er stoffer i hjernen, der påvirker en persons humør.
2. Aspartam- og henfaldsprodukter får nerverne til at blive meget overvente, hvilket medfører overdreven depolarisering af neuroner.
3. Energisystemer til nogle enzymatiske reaktioner er i fare. Dette får enzymernes manglende evne til at virke acceptabel.
4. Reserver af adenosintriphosphorsyre forbruges i cellerne, hvilket indikerer, at cellerne har en lav glukosekoncentration.
5. Cellevægge ødelægges. Celler bliver mere gennemtrængelige. Af denne grund bemærkes alvorlig oxidativ stress og nervecelledød. Blod-hjerne-barrieren står på spil. Dette er en struktur, der bliver en hindring for penetrering af visse stoffer fra blodbanen ind i hjernen.
6. Skadede mitokondrier. Dette er små motorer, der syntetiserer energi i kroppens celler. Dette kan føre til mandlig infertilitet. Også oxidativ metabolisme falder.
7. Efter at have taget supplementet ændrer den cellulære optagelse af calcium. Af denne grund hæmmes glutamat.
Den regelmæssige brug af aspartam fremkalder eller forværrer forløbet af sådanne kroniske sygdomme som:
• epilepsi;
• kræft;
• autisme;
• kronisk træthedssyndrom;
• irritabel tarm syndrom.
Ved hyppig brug af supplementet vises synsproblemer. Der noteres unøjagtighed i synet og reduktion af synsgrænser. Nethinden i øjet er også beskadiget op til blindhed.
Aspartam ser kun ud til at være et ufarligt stof. Men dette supplement er kilden til den stærkeste gift - methanol, der kan dræbe en levende organisme.
