Bær af fuglekirsebær er ikke det mest populære produkt, og efter at have værdsat det fra alle sider, kan vi sige, at dette er helt urimeligt. Ingen grund til at skabe en diæt med hende i spidsen. Men hvis du lejlighedsvis pynter dit bord med kirsebærbær - forbedres dit helbred markant.
Hvad kan du fortælle om fordelene ved kirsebærbær og hele planten
Af alle typer fuglekirsebær (den lyserøde familie, slægten Plum), er de mest almindelige prydplanter og frugtafgrøder, almindelig fuglekirsebær (karpalt, fugl) og fuglekirsebær, frugtbær af rød og ikke sort og lilla som sædvanligt.
Fuglekirsebær ser ud som lave træer, mindre ofte - buske, og deres blomstring er usædvanligt smuk og duftende - hvide blomsterstande danner frodige klynger.
I dem, midt i sommeren og efteråret, samles frugterne af fuglekirsebær - en lille drupe med en rig og sød smag, der ikke kan sammenlignes med noget, med en skarp indtrængende farvetone (som i stigende grad svækkes til fuld modning af bær).
Friske bær af fuglekirsebær spiser praktisk talt ikke - det er bare ikke meget velsmagende, men det er et spørgsmål om tid at gøre dem til en fyldning til tærter med sukker (eller endda honning og krydderier).
Fra fuglekirsebærsyltetøj tilberedes gelé, sirup og hjemmelavet vin.
Friske bær, lagt af bladene fra fuglekirsebær, opbevares på et køligt sted i flere uger. Fuglkirsebærblad forresten forresten interessant agurker, når de syltede.
Nogle gange er fuglekirsebær frosset. Men oftere opbevarer de det i reserve og derefter - du kan endda tilberede kompott ud fra det, men det er stadig efterspurgt i køkkenet i jorden form.
Fuglkirsebærmel sættes til dejen til kager, småkager, forskellige kager, med det kan du tilberede kød sauce og en sød fløde. En bonus til smag og appetitlig aroma - fuglekirsebær er et lyst farve.
Fuglekirsebær hører til de fantastiske planter, hvor luften (især i blomstringsperioden) er mættet med flygtige phytoncider, der ødelægger mikroorganismer, der er skadelige for mennesker (dyr, andre planter), inklusive sporer af en række skimmelsvorter.
Derfor er fuglekirsebær en healer af skoven og en værdifuld udsmykning af haven.
Og desuden - fremragende honningplante.
Traditionel medicin og moderne urtemedicin var enige om, at praktisk talt alle dele af fuglekirsebær, blade, blomster, bær er nyttige på deres egen måde.
Men inden for ernæring er frugterne naturligvis mest brugt.
I betragtning af at deres energiverdi er 100 kcal pr. 100 g, og at de normalt ikke spiser fuglekirsebær meget, er det umuligt at være bange for at få overvægt på grund af det.
Kun 100 g fuglekirsebær flere gange dækker daglige behov hos en voksen til kobolt og mere end 50% - behovet for mangan.
Det er også værd at bemærke det betydelige indhold af zink og kobber, der er nødvendigt til DNA-syntese, proteinmetabolisme og hæmoglobinproduktion.
Andre elementer, der skaber fordelene ved kirsebærbær inkluderer:
• anthocyaniner (de er pigmenter) syntetiseres ikke i kroppen og er vigtige for det på grund af en række egenskaber - hæmostatisk, adaptogen og bakteriedræbende;
• C-vitamin styrker immunforsvaret, optimerer optagelsen af calcium;
• tanniner er ansvarlige for plantens effektivitet for at stoppe diarré, og de i kombination med anthocyaniner skaber en antiinflammatorisk egenskab;
• organiske syrer i forbindelse med flavonoider øger kroppens modstand mod iltesult (hypoxia);
• Vitamin PP og pectin fungerer som en antioxidant, der forhindrer den skadelige, aldrende krop af virkningen af frie radikaler;
• gummi understøtter absorptionen af næringsstoffer fra fødevarer, og ifølge resultaterne fra en række forskere kan det forhindre lipidmetabolismeforstyrrelser mod vægtøgning.
Hvilke sygdomme drager fordel af fuglekirsebærbær?
Ved forkølelse og SARS og akutte luftvejsinfektioner fungerer fuglekirsebær som et antipyretikum og diaphoretikum.
Ved at styrke kroppen forhindrer det komplikationer af sygdomme, der kan skade hjertet, synet og luftvejene.
Fordelene ved fuglekirsebær ved bronkitis udtales - den antitussive virkning kombineres i dens bær med evnen til at udskille slim.
Ved behandling af sygdomme i kønsorganet, f.eks. Jade, fungerer fuglekirsebær som et vanddrivende middel.
Fuglekirsebær er nyttigt til forebyggelse af åreforkalkning på grund af egenskaben ved at sænke kolesterol i blodet og forhindre dannelse af plaques på væggene i blodkar.
Det styrker også blodkar og kapillærer, hvilket samtidig øger deres elasticitet.
Fuglekirsebær - et af de vigtigste midler til urtemedicin mod krænkelser i fordøjelseskanalen (herunder til behandling af infektionssygdomme), når det bruges:
• fremskynder bedring fra dysbiose og enterocolitis;
• sammensætningen og produktionen af gastrisk juice normaliseres;
• opfattelsen af fedtholdige og krydret mad i maven forbedres (med forsvinden af en sådan reaktion på det som kvalme og en følelse af tyngde).
Desuden forhindrer kirsebærbær frugtbare processer i tarmen og fremmer absorption gennem væggene af gavnlige stoffer fra fordøjet mad.
Den positive effekt af kirsebærbær på mundhulen er bevist - fjernelse af tandkødssygdom, undertrykkelse af bakterier, der fremkalder parodontisk sygdom.
Hvordan ellers er fordelen ved kirsebærbær
Det er kendt, at fuglkirsebær under udviklingen af Sibirien blev værdsat for sin evne til at opretholde menneskers sundhed, selv med en dårlig, nærende diæt.
En håndfuld kirsebærbær - en "kiste" med et middel mod vitaminmangel.
Bær af fuglekirsebær fremskynder regenerering af væv, herunder i så vanskelige tilfælde som dyb bid og sår, og har også en let smertestillende effekt (for ethvert fokus på smerter).
I forhold til nervesystemet fungerer fuglekirsebær som et beroligende middel, men uden hæmning af reaktionshastigheden og tænkning, og sidstnævnte, som en bivirkning, er kendetegnet ved mange beroligende medicin i moderne medicin.
I dag insisterer forskere på fordelene ved fuglekirsebær i foranstaltninger til at forhindre ondartede neoplasmer.
Hvilken skade kan det være af bær af en fuglekirsebær
Bladene fra fuglekirsebær, dens bark og blomster, men for det meste frø, indeholder amygdalin-glycosid, som under visse betingelser (for eksempel under fordøjelsen) omdannes til hydrocyansyre. Og dens ophobning i kroppen er fyldt med forgiftning.
Derfor til forberedelse og brug af kirsebærbær uden skade, skal du overholde et antal regler:
• emner (marmelade, tinktur) fra fuglekirsebær med grober kan ikke opbevares i længere end 9 måneder;
• endnu bedre - for at komplicere opskrifterne og tidligere tørre friske (eller dampede med kogende vand) frugter gennem en sigte, så vil bær af fuglekirsebær, når de har mistet deres skade, kun være til gavn.
Af samme grund kan malet kirsebær forårsage mistanke - ikke enhver producent foretrækker teknologier, hvor der ikke er frø i det.
Så der ikke skades af bær fra fuglekirsebær, bør det opgives i tilfælde af kronisk forstoppelse, hæmorroider, mavesår i det akutte stadium.
Tidligere tjente fuglekirsebær som et præventionsmiddel for kvinder, og selv om dens effektivitet i denne henseende ikke har modtaget solid videnskabelig bekræftelse, er det velkendt, at traditionelle medicinske opskrifter med fuglekirsebær og endda dens frugter er rigelige - alt dette er kontraindiceret for gravide kvinder og risici er især udtalt (op til abort) i første trimester.
På trods af egenskaberne ved et naturligt antibiotikum anbefales ikke blomsterbuketter i blomster i lang tid at holde sig indendørs. Et andet, ikke så godt udvalg af elementer i dets sammensætning kan provosere en forringelse af trivsel, herunder migræne, svimmelhed og kvalme.
