Vegetabilsk olie med høj olie ekstraheres fra solsikkefrø. Koncentrationen af oleinsyre i et sådant produkt er meget højere end for almindelig vegetabilsk olie og når værdien af oliven (ca. 80-90%). Denne olie har mange anvendelser i madlavning, fra bagning til salater og snacks. Det fungerer godt og har betydelige sundhedsmæssige fordele.
Sololie med høj oleisk olie anvendes også som et kosttilskud i en separat form, som en kilde til multivitaminer og til lokal behandling. Der blev naturligvis ikke fundet nogen kendte bivirkninger ved brug af tilsætningsstoffer med et højt indhold af høj olieolie, hvis du ikke er allergisk over for selve planten, eller du ikke lider af diabetes.
Fordelene ved højolie solsikkeolie
Højolieolie er den sundeste form for solsikkeolie. Det består af fedtsyrer kendt som stearinsyre, palmitinsyre og oliesyre. Det indeholder også lecithin, som giver kroppen sunde triglycerider. Høj oleisk olie kan forbedre niveauet for godt kolesterol på grund af enumættet fedt, der er til stede i solsikkeolie. I modsætning til omega-3 og omega-6 kan omega-9 produceres i kroppen såvel som konsumeret i mad. Fødevarer med højt oleinsyre kan give mange sundhedsmæssige fordele, hvis de indtages fra sunde fødevarer. Omega-9-fedtsyrerne, der findes i solsikkeolie, kan hjælpe i kampen mod sygdomme i det kardiovaskulære system, da forhøjede niveauer af godt kolesterol spiller en vigtig rolle i at forhindre tilstopning af arterierne. Usunde arterier er en af forløberne for hjertesvigt, slagtilfælde og højt blodtryk.
Oleinsyre kan også være gavnlig for patienter med diabetes eller prediabetes. Det kan forbedre plasmaglukose med fastende olie samt insulinfølsomhed og blodcirkulation, hvilket hjælper med til bedre at kontrollere diabetes og forhindre andre relaterede sygdomme. Pas på ikke at overdrive det med oliesyre, dette er ikke en mirakelkur. Oleinsyre er forbundet med et højt kalorieindhold, og overdreven forbrug kan føre til vægtøgning - dette er et skridt tilbage for diabetikere.
Høj oleic olie er høj i vitaminer. Disse sunde komponenter findes i carotenoider, der giver en høj koncentration af vitamin E. Vitamin E er ekstremt godt for huden og kan placeres direkte på det som en olie til behandling af forskellige hudsygdomme, såsom psoriasis, eller til at massere mennesker med gigt. A-vitamin, der også findes i betydelige mængder i olie med høj oleic, hjælper med at forhindre øjensygdomme, såsom makuladegeneration.
Højolie kan hjælpe med forstoppelse. Den optimale regulering af den motoriske funktion i fordøjelseskanalen er vigtig til forebyggelse af kræft, herunder tyktarmskræft.
Testolie bruges ofte i proteinpulvere til egnethed. Højolieolie er en fremragende kilde til sunde fedtstoffer. Når du stræber efter vægttab, eller du har et specifikt mål inden for fitness eller sport, er sunde fedtstoffer ekstremt vigtigt for muskelopbygning og fedtab.
Det menes også, at der er en sammenhæng mellem enumættet fedt og testosteron i kroppen. Når forbruget af enumættede fedtstoffer stiger, øges testosteron i kroppen. Det er et velkendt faktum, at testosteron spiller en vigtig rolle i muskelopbygning, hvilket også er vigtigt for atleter og mennesker, der fører en aktiv, sund livsstil.
En af de praktiske fordele ved høj olieolie er dens høje varmemodstand, det begynder kun at ryge ved temperaturer fra 250 ° C. Hvis en sådan olie bruges i en frituregryds, behøver den ikke skiftes for ofte. Producenter angiver, at olie med høj oleic kan modstå op til 5 cyklusser med dybt fedtindhold uden dannelse af kræftfremkaldende stoffer. Også interessant kan du stege fisk i denne olie og derefter kylling, og kyllingen får ikke lugten af fisk. Det er også billigere end traditionel oliven, selvom det har de samme fordele.
Skader fra højolie
Ingen formelle undersøgelser har fundet overbevisende bivirkninger ved indtagelse af solsikkeolie med høj olie. Det menes imidlertid, at når man indtager store mængder vegetabilsk olie, øges chancerne for at udvikle bryst- eller prostatacancer.
Hvis du lider af type 2-diabetes, skal du undgå tilskud med et højt indhold af høj olieolie, da dette kan skabe en usund mængde fedt og insulin i kroppen, hvilket igen kan føre til sygdomme i det kardiovaskulære system og uregulerede niveauer blodsukker.
Hvis du er allergisk over for ragweed og selve solsikkeplanten, kan du muligvis lide af en allergisk reaktion på solsikkeolie. Symptomer på en allergisk reaktion inkluderer udslæt, kløe, hævelse eller åndedrætsbesvær.
Dosering
Tilskud med høj olieolie findes i mange former. Det kan være mad, der tilberedes med denne olie specifikt til at drage fordel af det, eller det kan være i kapselform, eller du kan tage det i en multivitaminform.
Det anbefales, at en person får 30% af det daglige fedtindtag fra sunde fedtstoffer. En spiseskefuld højolie solsikkeolie kan give det nødvendige daglige indhold af enumættet fedt.
Hvis du er usikker, skal du kontakte din læge, inden du tager nye kosttilskud. Det er dog sikkert at lave mad med høj olie, hvis du ikke bruger det højst 17 gram om dagen.
Højolieolier er olier fra nye plantesorter. Selvom de er hybrider og ikke genetisk modificerede planter, oprettes de ved hjælp af ukonventionelle metoder, og radioaktive og giftige kemikalier bruges til at fremskynde processen. Hvilke ændringer er der sket i frø, der er hybridiseret med stråling og giftige kemikalier? Vi ved det ikke.
Generelt kan højolieolie betragtes som et anbefalet produkt, indtil det påvises andet. Det skal dog forstås, at misbrug kan medføre et antal af de ovennævnte bivirkninger. Indtil du spiser mere end 2 spsk solsikkeolie om dagen, vil du ikke finde nogen negative ændringer, men kun vinde. Før du bruger olie med høj oleicolie til medicinske formål eller indtager den i store mængder, skal du kontakte din læge.
