Cracker er en hyppig gæst på vores bord. Sød og salt med forskellige tilsætningsstoffer - denne kiks cookie er populær blandt både børn og voksne. En original måde at diversificere din menu er at lave en sød kage ud af kiks.
Hvorfor lave en kage af kiks uden at bage
For at tilberede denne hjertelige og velsmagende ret behøver du ikke at være en erfaren kok. Alt hvad du behøver er lyst, lidt tid og et par enkle ingredienser. Det er ikke nødvendigt at følge testen i ovnen, se efter utilgængelige produkter til opskriften. En kage lavet af kiks uden bagning kan være en værdig dessert til en ferie, hvis der ikke er tid eller lyst til at lave mad i lang tid.
Dette er en fantastisk mulighed for at introducere dit barn til at arbejde i køkkenet. Ældre børn vil være i stand til at klare sådan en aktivitet på egen hånd og glæde deres forældre med det første personligt forberedte mesterværk. Det er tilstrækkeligt for mor bare at diskret holde processen under kontrol. Børn vil let tage deres første skridt i kulinariske anliggender, de vil være i stand til at tro på deres evner.
Funktioner ved tilberedning af kage fra kiks uden bagning
Grundlaget for en kage lavet af kiks uden bagning er almindelige cookies. Søde sorter af dette alsidige produkt erstatter perfekt kagelag. Ved hjælp af passende fløde, frugter og fantasi kan du hurtigt lave en lækker dessert til hele familien.
Ikke-bagt kager bruger typisk forskellige frugter og bær. Der er ingen varmebehandling, så de bevarer de mest fordelagtige egenskaber.
En stor mængde fløde er et vigtigt træk ved en kage, ellers vil kiks ikke være i stand til at bløde godt.
Sur creme cracker kage
Ingredienserne
• 270 g søde kiks med valmuefrø;
• 0,5 kg creme fraiche med 20% fedtindhold;
• 2 bananer;
• 180 g sukker;
• 15 g gelatine;
• vanillin og valnødder - valgfrit.
Tilberedningsmetode
1. Forbered fløden. I en emalje eller glasskål, slå cremen fra creme med sukker, tilsæt en pakke vanillin.
2. Hæld varmt vand med en temperatur på ca. 70 grader i gelatine, bland. Lad det opløses godt og afkøle.
3. Hæld langsomt den resulterende blanding i sød creme fraiche, og bland cremen konstant grundigt.
4. Hakk bananerne fint, før valnødderne gennem en kødslibemaskine.
5. Kombiner cremen med søde cookies, tilsæt hakkede bananer og nødder. Lad det brygge.
6. Dæk fastgørelsesfilmen med en ren skål.
7. Hæld crackerblandingen efter ca. 15 minutter i den forberedte beholder.
8. Dæk kagen med plastfolie og opbevar dem i køleskab i 3-4 timer.
9. Vend det færdige produkt inden servering, fjern det fra skålen og fjern filmen.
10. Læg en kage fra kiks uden at bage på en tallerken og pynt med skiver banan eller revet chokolade.
Kage med kondenseret mælk og tørret frugt
Brug af tørrede frugter mætter kroppen med nyttige sporstoffer og vitaminer. Tørrede abrikoser kan erstattes med dadler, figner eller rosiner. Det er tilladt at kombinere tørrede frugter, du kan bruge dem afhængigt af personlig smag.
produkter
• 0,5 kg knæk;
• 200 g tørrede abrikoser (eller en blanding af tørrede frugter);
• 600 ml creme fraiche med 15% fedtindhold;
• 250 ml kondenseret mælk;
• 90 g granuleret sukker;
• 15 g gelatine;
• 0,1 l vand;
• 100 g mørk chokolade.
forberedelse
1. Hæld gelatine med 100 ml afkølet kogt vand. Lad det kvælde.
2. Afkøl tørrede abrikoser i varmt vand, afkøl, skåret i små stykker.
3. Kombiner cremen med sukker, hæld kondenseret mælk i.
4. Riv chokoladen. Forvarm gelatinen.
5. Kombiner kiks, tørret frugt, gelatine, chokolade og creme fraiche med kondenseret mælk.
6. Hæld blandingen i en silikoneform, som er smurt smurt med vegetabilsk olie.
7. Sæt desserten i køleskabet i 8 timer.
8. Før kagen fjernes fra formen og dekoreres efter ønske.
Chocolate Yoghurt Cookie Cake
En sund og velsmagende behandler.
produkter
• cracker - 160 g;
• smør - 70 g;
• banan - 2 stk .;
• yoghurt (helst hjemmelavet) - 0,4 l;
• mælk - 0,1 l;
• granuleret sukker -180 g;
• kakao - 60 g;
• gelatine -2 tsk.
Madlavningstrin
1. Hæld gelatine i henhold til instruktionerne.
2. Slib cracker i en blender.
3. Kombiner cookies med smeltet smør, bland grundigt.
4. Hæld blandingen på bunden af formen.
5. I en gryde kombineres sukker med mælk, kakao og gelatine. Forvarm gelatine for at opløses (kog ikke). Cool.
6. Hæld yoghurt i den resulterende masse.
7. Læg bananskiver på cookies, hæld yoghurt-chokoladeblanding ovenpå.
8. Lad brygge i køleskabet i mindst 3 timer.
Strawberry Cracker Cake
En nærende dessert til elskere af duftende bær.
Ingredienserne
• 2 kg jordbær (frosne frosne);
• 2 kopper fedt hjemmelavet fløde;
• et halvt kilo krakkere;
• et glas granuleret sukker;
• 50 g mørk chokolade;
• en pakke med vanillin.
Madlavningstrin
1. Vask og tør jordbærene.
2. Forbered fløden: Pisk floden med sukker og vanilje.
3. Opdel kiks og jordbær i fire lige store portioner.
4. Anbring cookies i portioner i stykker, smør kagerne med fløde og læg jordbærene.
5. Top kagen med chokolade og jordbær smeltet i et dampbad.
6. Lad det brygge i flere timer.
Vaffelkage med krakkere
Ingredienserne
• 1 pakke wafer kager;
• 350 g cookies;
• 1 dåse kondenseret mælk;
• 170 g smør;
• en halv liter rømme;
• et halvt glas granuleret sukker;
• pose vanillin;
• en pose med fortykningsmiddel til fløde;
• 500 g mandariner;
• 2 bananer.
Tilberedningsmetode
1. Til den første fløde blandes kondenseret mælk grundigt med blødgjort smør.
2. Tilbered fløde nr. 2: bland den creme fra fløde med vanille og sukker, indtil den er glat med en fortykningsmiddel.
3. Og bunden af skålen, placer vaffelkagen, spredes med den første fløde og læg et lag med kiks på toppen.
4. Fugt med fløde nr. 2, lav et lag mandariner og bananer skåret i små stykker.
5. Næste - igen den anden fløde, derefter vaffelkagen. Gentag sekvensen.
6. Skift lagene, indtil du bruger alle kiks og frugter. Det sidste lag er kage.
7. Kombiner de resterende to cremer, coat kagen helt.
8. Pynt med frugt om ønsket. Læg i køleskabet om natten for at bløde godt.
Kokosnød krakker kage uden bagning
Brug for sådanne produkter
• 400 g cracker;
• 200 g kokosnødeflager;
• 0,5 l mælk;
• pakke med vanillin;
• 0,2 kg animalsk olie;
• 5 spsk. spiseskefulde med kornet sukker;
• 2 æggeblommer;
• 60 g mel;
• 2 spsk. spiseskefulde stivelse.
Tilberedningsmetode
1. Pisk et halvt glas sukker med æggeblommer.
2. Hæld mel, stivelse og hæld et halvt glas mælk i den resulterende søde masse.
3. Pisk blandingen med en mixer, indtil den er glat.
4. Kog den resterende mælk og sukker. Hæld massen fra mixeren.
5. Smæld, indtil den er tyk. Rør konstant. Fjern blandingen fra varmen og afkøl.
6. Pisk det bløde smør i mixeren, tilsæt den søde masse og kokosnød, bland.
7. Læg en del af knækkerne i bunden af skålen, og hæld derefter en lille del af fløden.
8. Gentag lagene flere gange, dæk toppen af kagen med resten af flødemassen.
9. Pynt produktet med kokosnød. Insister i køleskabet i ca. 3 timer før brug.
Cottage cheese dessert med kirsebær
En sund parabol - ømme cottage cheese og en behagelig surhed af kirsebær komplementerer hinanden perfekt.
Ingredienserne
• 270 g cracker;
• 250 g fedt cottage cheese og creme fraiche;
• 3 spsk. spiseskefulde med kornet sukker;
• en spiseskefuld gelatine;
• 0,1 l vand;
• 200 g kirsebær (kan fryses);
• 60 g chokolade.
Madlavningstrin
1. Opløs en spiseskefuld gelatine i 100 ml vand. Lad det svulme op.
2. Vask og frigør kirsebærene.
3. I en blender skal du slå creme fraiche, cottage cheese og sukker, indtil den er glat.
4. Varm gelatine i et vandbad (kog ikke!), Og hæld i blandingen, bland grundigt.
5. I bunden af skålen læg et lag med kiks, placer kirsebær på toppen.
6. Fyld emnet med en del af cremen fra blandingen.
7. Læg et andet lag cookies, derefter kirsebær, fyld på med resten af fløden.
8. Gnyd chokoladen på et fint rivejern, drys dem over med dessert.
9. Dæk med fastfilm, og anbring kagen fra kiks uden at bage i køleskabet natten over.
Orange mirakel
Ingredienserne
• 750 g creme fraiche;
• et glas granuleret sukker;
• 350 g krakkere;
• 25 g gelatine;
• 1 pakke orange gelé;
• 2 appelsiner;
• emballering af vanillin.
Tilberedningsmetode
1. Fortynd gelatine i varmt vand (150 ml).
2. Fortynd geléen i 0,3 liter kogende vand i henhold til instruktionerne.
3. Mens geléen og gelatinen afkøles, males cookies og terninger den skrællede appelsin.
4. Læg frugterne i bunden af gryden, fyld dem med gelé og sæt dem i køleskabet til afkøling.
5. Pisk sukker, creme fraiche, vanille, indtil den er glat. Hæld gelatinen i, og bland grundigt.
6. Kombiner den resulterende fløde med skiver af kiks, gør blandingen homogen.
7. Tag orange skiver fra køleskabet, hæld dem med creme fraiche.
8. Køleskab i 2-3 timer.
9. Fjern desserten fra gryden før brug. For at gøre dette, varm den op over ilden i et par sekunder, vend beholderen om og læg kagen på en stor plade.
Tips og tricks til fremstilling af cracker kage
• Brug dessertkager til dessertkager. Når du køber dette produkt, skal du foretrække leveren, der indeholder den mindste mængde aromaer og andre kemiske tilsætningsstoffer.
• Frosne frugter kan bruges i opskrifter på kager lavet af kiks uden bagning med frugt og bær. Før brug skal de optøes, drænes overskydende væske.
• Kagen er meget praktisk at tilberede om aftenen og derefter sættes i køleskabet natten over. Om morgenen vil crackeren være godt mættet med fløde, skålen bliver meget øm og saftig.
• Frugt og bær i desserten uden bagning kan ændres til din smag. Bananer, æbler, kirsebær og jordbær optager perfekt hinandens plads i sådanne søde kager. Der bruges også pærer, hindbær, abrikoser, blåbær, kirsebær og andre frugter og bær.
• Hvis det ønskes, kan du opdele produkterne i opskriften i to dele og tilberede to små desserter med forskellige fyld. En kage er ikke forbudt at lave sammen med flere typer søde frugter.
• Sukkerhastigheden ændres afhængigt af syren fra frugter og bær.
