En kalorifattig diæt med en begrænsning af fedt og hurtige kulhydrater giver et øjeblikkeligt resultat. Dette er nøjagtigt, hvad Protasovs kost er, en menu til hver dag, som det er nemt at komponere selv. Maden er ret varieret og vigtigst af alt, velsmagende og sund.
Protasov-diætprodukter og daglige menuer
Grundlaget for kosten i første fase består af mejeriprodukter, friske grøntsager (undtagen kartofler), æg og nogle frugter. Den første fase varer to uger. Her er hvad du har brug for at spise:
• eventuelle grøntsager uden begrænsninger, undtagen kartofler: agurker, peberfrugter, aubergine, tomater, salat, radiser, radiser, rødbeder, gulerødder, kål af alle slags, citroner, greener. En vigtig nuance: grøntsager skal altid være friske;
• eventuelle gærede mælkeprodukter med et fedtindhold på højst 5%, inklusive cottage cheese, hjemmelavet ost, yoghurt;
• et æg pr. Dag;
• tre søde og sure æbler om dagen.
Derudover skal du drikke mindst to liter væske om dagen. Du kan drikke te og kaffe, men usødet og uden tilsætning af mælk. Det er vigtigt at observere forholdet i kosten for grøntsager og mad med surmælk: pr. 100 gram grøntsager skal udgøre 40 gram kefir, yoghurt, ost med fedtfattig fedt.
Fra den tredje uge til slutningen af den femte uge føjes kød og fisk til menuen for hver dag på Protasov-diæt. Kun kød med lavt fedtindhold er velegnet: oksekød, kalvekød, kanin, fjerkræ (uden hud). Svinekød er uønsket, men i ekstreme tilfælde kan du tage magert kød. Du kan spise enhver fisk, men kog den uden olie og fedtede saucer.
Diæt Protasova: menu til hver dag
I starten af kosten kan du diversificere surmælkediet med hjemmelavede oste og tilføje krydderier til din smag. Når du har mestret forberedelsen af ost, vil du meget hurtigt begynde at elske dem mere end købte osteprodukter.
Første og anden uge
Grundlaget for ernæring i de første to uger af Protasov-dieten og menuen for hver dag er rå grøntsager, cottage cheese-baserede retter, yoghurt og æg. Varighed - 4 dage.
mandag
• Morgenmad: cottage cheese-pandekager uden mel og sukker, en kop biokefir eller bifidok.
• Frokost: en stor salat med finhakket tomater, agurker med en håndfuld oliven og et par osteskiver. Du kan drikke en kop hjemmelavet tomatsaft uden at tilsætte sukker.
• Middag: en kop blød cottage cheese krydret med kefir eller yoghurt med æbleskiver. Om natten kan du drikke gæret bagt mælk eller drikke yoghurt uden tilsætningsstoffer.
Ostekager i protasovsky-stil
ingredienser:
200 gram ikke-kornet cottage cheese;
salt efter smag;
råt æg.
Gnid cottage cheese gennem en sigte, bland med ægget og saltet. Våde ostekager med våde hænder, placeres på en bageplade dækket med bagepapir. Bages i ovnen, indtil toppen af syrniki er brunet. Spis med yoghurt.
tirsdag
• Morgenmad: en kop cottage cheese krydret med yoghurt. Hvis det ønskes, kan du enten tilføje salt og finhakket greener eller sød med stevia og lægge en smag, f.eks. Vanillin.
• Frokost: en stor rå salat med frisk hvidkål, gulerodstrå og revet æble. Du kan tilføje det hakkede kogte æg direkte til salaten eller spise ægget separat.
• Middag: pineløs bagt ostekager og en kop eventuel surmælkedrik.
Hjemmelavet yoghurt
ingredienser:
• tre liter mælk;
• en halv liter biokefir.
Kog mælk, lad den afkøle til en temperatur på 65 ° C. Hæld biokefir i, omrør. Pakk beholderen ind i et varmt håndklæde og lad dem fermentere i 8 timer.
onsdag
• Morgenmad: en salat med tomater, peberfrugter, let ost og grønnkål med kogt æg og yoghurt.
• Frokost: paprika fyldt med varm cottage cheese.
• Middag: hvidløgssalat af agurker, grønne løg, tomater, krydret med creme fraiche eller yoghurt.
Krydret fyldte peberfrugter
ingredienser:
• en peber;
• en tomat;
• hundrede gram cottage cheese;
• fedd hvidløg;
• salt.
Hakk tomaterne meget fint, hak hvidløg med en kniv. Bland cottage cheese, tomater og hvidløg, salt. Gratis paprika fra skillevægge og frø, fyldt med cottage cheese, læg i køleskabet i en halv time. Skær peber i ringe og spis.
torsdag
• Morgenmad: en kop cottage cheese, drikke yoghurt, kogt æg.
• Frokost: salat og friske gulerødder og rødbeder, krydret med creme fraiche og revet hvidløg. Et glas hjemmelavet tomatjuice.
• Middag: gulerodssalat med æble, cottage cheese-pandekager og en kop biokefir.
Gulerodssalat
ingredienser:
• store gulerødder;
• grønt æble;
• en teskefuld citronsaft;
• salt;
• to spiseskefulde yoghurt.
Skær æblet i små terninger og drys med citronsaft. Riv gulerødderne. Kombiner alt i en kop, salt, krydre med yoghurt.
fredag
• Morgenmad: røræg med urter til dessert, cottage cheese med æble- og yoghurtdressing.
• Frokost: tomater fyldt med varm peber, eventuelt et glas tomatsaft eller fortyndet tomatpasta. Tomater fyldt med cottage cheese
• Middag: cottage cheese-pandekager, æbleyoghurt.
Kanel yoghurt og æble drikke
ingredienser:
• grønt æble;
• et glas yoghurt;
• en kniv kanel;
• en halv teskefuld citronsaft.
Riv æblet på et fint rivejern, bland med yoghurt. Tilsæt citronsaft og kanel, bland.
lørdag
• Morgenmad: coleslaw med radise og æble krydret med naturlig yoghurt, et kogt æg.
• Frokost: en stor tomatsalat med skiver hjemmelavet ost.
• Middag: bagt ostekager med yoghurt.
Hjemmelavet ost
ingredienser:
• tre liter mælk;
• liter kefir;
• en teskefuld salt;
• Valgfrit provencalske urter eller andet aromatisk tilsætningsstof.
Processen tager flere dage. Først og fremmest skal du adskille kefir-serum - det fungerer som en startkultur. For at gøre dette, bring kefir på en lille ild i kogepunkt, vent til cottage cheese adskilles. Sil alt gennem et dørslag og dobbelt gasbind. Grønlig væske - dette er serum. Det skal stå i en dag eller to i varmen for at forsure. Spis adskilt cottage cheese, det er meget velsmagende. Efter to dage koges mælken, hæld mysen i og kog i 6-7 minutter ved langsomt kogning. Sil den adskilte masse, tilsæt salt efter smag, tilsæt urter, vend i gasbind og hæng over en kop, så al glasvæsken. Derefter formes et ostestykke i form af et hoved eller tortillas, sætte lasten ovenpå og læg det i køleskabet i flere timer.
søndag
• Morgenmad: skiver grøntsager med urter, kogt æg, hjemmelavet ost og 5-6 oliven.
• Frokost: kold agurksuppe, ost med urter, gæret bagt mælk.
• Middag: cottage cheese-pandekager eller tomater fyldt med cottage cheese og hvidløg.
Krydret kold agurksuppe
ingredienser:
• to agurker;
• en kop drikkeyoghurt eller kefir;
• lidt dild og persille;
• fedd hvidløg;
• salt.
Riv agurken på et groft rivejern, tilsæt den hakkede hvidløg og urter, hæld kefir.
Tredje, fjerde og femte uge
Gentag menuen i den første og anden uge, og tilsæt et stykke kød- eller fiskerett til et af måltiderne. Den samlede mængde kød eller fisk pr. Dag er 300 gram. Bedre en daglig portion i to opdelte doser.
mandag
• Morgenmad: ostekager med yoghurt.
• Frokost: kylling, bagt i salt, med grøntsagsskiver.
• Middag: fyldte peberfrugter, et stykke kylling fra frokosten.
Salt bagt kylling
Fjern huden fra slagtekroppen, skåret i stykker. Mariner i kefir. Forvarm ovnen. Hæld et lag salt på en bageplade, spred fuglen og bag ved 250 ° C i 30-40 minutter.
tirsdag
• Morgenmad: omelet med tomater, ost.
• Frokost: vegetabilske skiver og dampet kyllingekoteletter.
• Middag: salat med kyllingebryst og æg under fløde og sennepsdressing.
Kyllingesalat
Skær det kogte bryst, hak ægget med en kniv. Rist gulerødderne fint. Kombiner komponenterne, salt. Bland creme fraiche og sennep, krydder salat.
onsdag
• Morgenmad: en kop cottage cheese med yoghurt og æble.
• Frokost: ørred, bagt i sin egen juice, med salat og agurk.
• Middag: en salat med let saltet ørred og grøntsager
Salat med ørred og grøntsager
Ørred skåret i tynde plader. Halm bulgarsk peber, æble, agurk, 2-3 radiser. Bland alt sammen, krydre med citronsaft og yoghurt.
torsdag
• Morgenmad: kogt æg, en skive let saltet ørred.
• Frokost: kold tomatsuppe med hvidløg og kefir.
• Middag: hjertelig rejesalat.
Rejesalat med grøntsager
Kombiner julienne-peberfrugt, hakket kogt æg, skiver frisk tomat, ti rejer. Salt, hæld yoghurt.
fredag
• Morgenmad: hjemmelavet ost, æble.
• Frokost: bagt kyllingevinger med tomater og hvidløgsfløde sauce.
• Middag: kyllingekoteletter med en side skål med friske grøntsager.
Ostkoteletter bages i ovnen med ost
Før kyllingebrystet og en fedd hvidløg gennem en kødslibemaskine, tilsæt et råt æg, salt og peber. Form koteletter ved at sætte et stykke ost inde. Bages i ovnen ved 250 ° C, indtil den er kogt.
lørdag
• Morgenmad: ostekager med yoghurt.
• Frokost: Bagt lyserød laks i kefir med salat.
• Middag: salat med tomater, saltet lyserød laks, oliven og cottage cheese med citron-hvidløg dressing.
Pink Salmon Kefir
Krydre et stykke bøf med salt, peber, læg en foliehylster, fedt med kefir eller yoghurt. Bages indtil kogt uden at dække folien.
søndag
• Morgenmad: salat og frisk kål med paprika og kogt æg.
• Frokost: grillet oksestek med grøntsager.
• Middag: cottage cheese-pandekager med creme fraiche.
Når du forlader dietten i en måned, skal du tilføje lidt kulhydrat mad til kosten hver uge:
1. grød med gråt korn i vandet;
2. pærer i stedet for æbler;
3. tørrede frugter i grød;
4. kogte, bagt, grillede grøntsager;
5. supper.
Forlad gradvist Protasov-diæt, gør menuen for hver dag varieret, men undgå overspisning.
