Mandssalat - generelle principper og metoder til forberedelse
Det er vanskeligt at sige, hvem der var den første, der opfandt mænds salat - sandsynligvis har kvinder længe samlet de bedste salatopskrifter, der er lette at behage en mand. Den vigtigste regel, som mandlig salat skal overholde, er at være velsmagende, stor og nærende. Fordi de traditionelle ingredienser i mandlig salat er mad med højt kalorieindhold - kød, skinke, æg, svampe, ost. En anden fordel ved denne salat: den koges hurtigt. Og det betyder, at det gør det nemt at fodre en sulten mand.
Mandssalat - produktforberedelse
Mandssalat er en nærende ret. Derfor føjes rå grøntsager ikke til det med sjældne undtagelser. For mandlig salat skal næsten alle ingredienser koges - kød, æg, kartofler. Hvis der bruges svampe, er det bedre at stege dem. Det vigtigste er kun at vælge kvalitetsprodukter og følge opskriften.
Mandssalat - de bedste opskrifter
Opskrift 1: Mand salat med skinke og svampe
En meget tilfredsstillende og velsmagende salat, som er velegnet til både dagligt og feriested.
ingredienser:
300 gram skinke,
400 gram friske champignoner,
3 æg
300 gram hård ost
3 kogte kartofler,
Fedd hvidløg,
0,75 l mayonnaise,
valnødder (bruges til dekoration).
Tilberedningsmetode:
1. Skink skal skæres i terninger og læg det første lag på et skål. Fedt derefter med mayonnaise.
2. Æggene skal rives og lægges i et andet lag. Og efter - også fedt med mayonnaise.
3. Svampe skal stekes i vegetabilsk olie, vent til de er afkølet og læg dem i et tredje lag. Svampe med mayonnaise kan ikke smøres.
4. Rist osten på et groft rivejern, læg det derefter i det fjerde lag, og sørg for at smøre det med mayonnaise.
5. Også på et groft rivjern skal du rive kartoflerne, sætte det i det sidste lag. Men det er bedre at smøre kartoflerne med mayonnaise, blandet med hakket hvidløg. Fadet skal pyntes med hakkede valnødder eller hakket olivenolie.
Opskrift 2: Mandlig oksekødssalat
En fremragende mulighed for at tilberede en mands salat, hvor et oksekødhjerte giver mættethed, og en agurk giver friskhed og letthed. Ideel som en snack på det festlige bord. I stedet for et oksekødhjerte kan du bruge sproget.
ingredienser:
400 gram oksekødhjerte,
300 gram champignoner,
2 friske agurker
en tsk sennep
majonnaise, salt, peber,
vegetabilsk olie (til stegning).
Tilberedningsmetode:
1. Oksekød skal koges. Og det er værd at planlægge tiden - den koges i mindst to timer.
2. Svampe skal skæres i strimler og stekes næsten i en tør stekepande - det er helt værd at tilføje olie.
3. Halm skal skæres og frisk agurk.
4. Kogt hjerte er bedre at køle ned i bouillon - så det bliver saftigt. Det skal også skæres i strimler.
5. Derefter skal du blande hjertet, kølet stegt svamp, agurk i en skål. Salt let og peber let. Tilsæt mayonnaise og sennep der. Bland alt grundigt og kan serveres.
Opskrift 3: Høn kylling og svampesalat
Denne mands salat består af næsten kun proteiner - den vil give enhver mand styrke.
ingredienser:
2 stykker kylling,
2 æg
en dåse dåse champignoner,
grønt æble
200 gram mayonnaise,
oliven og majs (til pynt).
Tilberedningsmetode:
1. Kyllingefilet skal koges, afkøles og finhakkes.
2. Kog æggene, fin finhakkes og føj den til kyllingen i skålen.
3. Hermetiserede champignoner kan, hvis ønsket, også hakkes.
4. Det grønne æble skal skrælkes og skrælkes og rives. Alle ingredienser skal blandes grundigt og derefter krydres med mayonnaise. Du kan lægge oliven, der er skåret i ringe på toppen, og indsætte majs i hver ring - det viser sig at være tilfredsstillende, velsmagende og smukt.
Opskrift 4: Mandssalat med kød og selleri
Meget velsmagende og original salat, som viser sig at være meget tilfredsstillende (som vi elsker mænd). Den indeholder sellerirot. Om nødvendigt kan det erstattes med sort radise.
ingredienser:
200 gram kogt kød (f.eks. Oksekød)
0,5 kg sellerirot,
løg, gulerødder,
3 kogte æg,
100 gram mayonnaise,
varm rød peber
en håndfuld valnødder,
stege olie
persille,
saltet.
Tilberedningsmetode:
1. Gulerødder skal rives på et groft rivejern og stek med finhakket løg i godt opvarmet vegetabilsk olie.
2. Kog kødet og fjern det fra bouillon på forhånd for at køle af. Derefter skal du skære det i terninger.
3. Selleri (som ekstraudstyr, sort radise) skal rives groft. Terninger kogt æg.
4. Alle ingredienserne skal blandes i en salatskål, krydre med rød peber og krydre med mayonnaise.
5. Toppen skal pyntes med hakkede valnødder og drys med urter.
Mandssalat - nyttige tip fra erfarne kokke
Mandssalat er traditionelt krydret med mayonnaise - dette er måske den mest tilfredsstillende mulighed. Men du kan krydre salaten med en blanding af vegetabilsk olie (helst oliven), sennep, eddike og sukker - smagen er krydret. Og en mans salat med sådan forbinding er ikke ringere end en lignende salat klædt med kalorier med højt kalorieindhold.
