Armensk pitabrød er et frisk stykke dej, der ofte vises i forskellige retter, snacks og kager. Dette er en reel fund for husmødre, som giver dig mulighed for hurtigt og nemt at lave noget. Gør det i en langsom komfur?
Lavash i en langsom komfur - generelle principper for madlavning
Lavash erstatter ofte dej eller produkter derfra. Tynde ark er fyldt med forskellige fyld, rullet op til ruller, foldet i konvolutter. De bruges ofte som basis for forskellige tærter og er endda lavet af dem italiensk lasagne.
Pitabrød er kombineret med alle slags produkter: grøntsager, svampe, kød, fjerkræ, fisk. Påfyldninger suppleres ofte med forskellige oste, æg, saucer. I en langsom komfur bages pitita-retter hovedsageligt, tiden afhænger af yderligere ingredienser og kan variere fra et par minutter til 1,5-2 timer.
Lavash tærte i en langsom komfur med hakket kød
En variant af den enkleste pitabrød i en langsom komfur til dem, der ikke kan lide at arbejde med dejen. Eller har simpelthen ikke tid nok til at forberede det. Enhver fyldning gør for påfyldningen.
Ingredienserne
• 2 tynd pitabrød;
• 3 løghoveder;
• 150 gram ost;
• 4 æg;
• 100 gram creme fraiche;
• 70 gram tomatpuré;
• 2 spiseskefulde olie.
forberedelse
1. Hæld et par spiseskefulde olie i gryden, stek lidt hakket kød.
2. Hak løgen, send den til hakket kød og stek i yderligere fem minutter. Vi fylder fyldet med tomatpasta og krydderier. Du kan bare tilføje ketchup.
3. Pisk creme fraiche med receptpligtige æg, indtil de er glatte. Tilsæt lidt salt til blandingen.
4. Vi spredte på bordet et ark pitabrød. Vi spreder hakket kødfyldning med et tyndt lag, drys med halvdelen af den revne ost og drej den til en rulle.
5. Vi gør det samme med det andet pitabrød.
6. Smør gryden fra multikogeren, det er bedre at bruge smør til dette formål, det giver en smuk skorpe.
7. Læg alternativt de tidligere rullede ruller i form af en snegl. De skal passe.
8. Hæld nu den creme fraiche med æg på kagen, men ikke bare. Og tryk lidt på ruller og kaste alle samlingerne. Resterne hældes simpelthen ovenpå.
9. Vi bager en cirkel på få minutter. Derefter skal det vendes og bages på den anden side i yderligere 15-20 minutter.
Lavash Lasagne med hakket kød i en langsom komfur
Forenklet lavash-lasagne med hakket kød i en langsom komfur. Til madlavning har du brug for en bagebøsning, du kan bruge posen, hvis den passer til beholderens diameter.
Ingredienserne
• 5-6 pitablade;
• 1 kg hakket kød;
• 4 tomater;
• 2 spsk pasta;
• 2 gulerødder;
• 3 løg;
• 3 spsk mel;
• 70 gram olie;
• 400 gram ost;
• 2 spsk creme fraiche;
• 2 æg;
• 350 ml mælk;
• 1 flok grønne omgivelser;
• krydderier.
forberedelse
1. Madlavning bechamel. For at gøre dette, opvarm smøret, tilsæt hvedemel til det og stek, indtil det er rosenrødt.
2. Indtast mælken. Så snart saucen begynder at blive tykkere, omrøres hurtigt for ikke at brænde. Fjern det fra varmen, tilsæt halvdelen af opskriften ost, hak den på et rivejern. Gå ind i ægene og omrør.
3. Skær løg, tomater og gulerødder. Vi spreder grøntsagerne i en gryde og steger. Tilsæt hakket kød, steg fyldet indtil det er mørt, i slutningen krydder vi med krydderier og læg tomatpastaen. Køler ned.
4. Fra pitabrød skærer vi cirkler lige i diameter til bunden af gryden fra multicooker.
5. Vi sætter ærmet i crock-potten, retter den ud og sætter en cirkel pitabrød på bunden. Smør med to spiseskefulde sauce og dæk med en anden cirkel.
6. Læg en pita 3-4 spsk hakket kød med grøntsager og smør saucen igen. Gentag lagene: pitabrød, kød, sauce.
7. Det sidste pitabrød er dækket med sauce og dækket med ost.
8. Vend kanterne på ærmet sammen.
9. Tænd for "slukke" -programmet, og forbered en time til klatring.
10. Kog derefter i yderligere 40 minutter i bagetilstand uden at åbne låget og lad det afkøle i en time ved at åbne låget.
11. Vi tager lasagnen ud i ærmens kanter, skæres i stykker og kan serveres!
Lavash med hakket kød i en langsom komfur under en osteskorpe
En mulighed for meget hjertelig pitabrød med hakket kød, som kan tilberedes til middag. Det vil tage meget få produkter.
Ingredienserne
• 2 løghoveder;
• 250 gram hakket kød;
• 120 gram ost;
• 4 spsk ketchup;
• 2 spiseskefulde olie;
• 2 spiseskefulde mayonnaise;
• 4 spsk creme fraiche;
• 1 ark pitabrød;
• 1 æg.
forberedelse
1. Steg hakkede løg i en gryde, tilsæt et par skeer olie.
2. Læg hakket kød på løgen, steg sammen, tilsæt krydderier og to spiseskefulde mayonnaise. Køler ned.
3. Bland creme fraiche, æg, ketchup. Salt, peber og tilsæt finrevet ost.
4. Smør pit med den resulterende sauce, ca. en tredjedel skal gå.
5. Vi spreder kødpåfyldningen med et tyndt lag og drejer en stor rulle.
6. Skær den i snegle 4-5 centimeter.
7. Vi lægger sneglene op med skåret op til den fedtede bund af multikokken.
8. Til hver lægger vi mayonnaisesaus med ketchup og ost. Det er nødvendigt at opdele helheden.
9. Tænd bagningstilstanden, og kog sneglene i cirka en halv time. Du kan holde lidt mere eller mindre, afhængigt af den ønskede grad af stegning.
Lavash ostekage i en langsom komfur
En variant af en enkel, men nok tilfredsstillende og kaloriefuld pitabrød i en langsom komfur. Han har brug for Adyghe-ost og cottage cheese med ethvert fedtindhold.
Ingredienserne
• 3 pitabrød;
• 400 ml kefir;
• 200 gram cottage cheese;
• 40 gram olie;
• 200 gram ost;
• 3 æg.
forberedelse
1. Pisk æg, salt og kombiner med kefir. Afsæt i øjeblikket.
2. Vi gnider osten groft, bland med cottage cheese.
3. Vi spreder et ark pitabrød, så de sider, der hænger fra lerkræben, dannes. Glem ikke at smøre skålen.
4. Riv stykker af hele pitabrødet, dypp kefirblandingen, og spred laget til bunden oven på det lagt pitabrød.
5. Læg et lag ost sammen med cottage cheese. Tilføj hvidløg eller greener til fyldet, hvis det ønskes.
6. Dæk med et lag lavashskiver, der er gennemvædet med kefirsauce. Vi samler hele kagen på denne måde.
7. Pakk de frie kanter af det første pitabrød inde, hæld den resterende kefirsauce ovenpå og læg stykkerne med smør ud.
8. Bages i 40 minutter. Drej derefter om og kog yderligere 20-25 minutter.
En simpel pitabrød med ost i en langsom komfur
En variant af den enkleste pitabrød med ost, som kun kan gøres i en langsom komfur. Den aktive del tager højst 10 minutter.
Ingredienserne
• 2 pitabrød;
• 100 gram creme fraiche;
• 3 rå æg;
• 3 kogte æg;
• 400 gram ost;
• 2 fed hvidløg;
• 4 spiseskefulde mayonnaise;
• salt, greener.
forberedelse
1. Pisk creme fraiche og rå æg, salt.
2. Vi gnider kogte æg med ost, krydder med mayonnaise, sæt grønne og hvidløg.
3. Vi indsætter straks begge pitabrød på bordet.
4. Vi spreder ostefylden i tynde lag og halverer den i to flade kager.
5. Sluk for tynde ruller.
6. Læg valserne skiftevis i en langsom komfur og drej i en spiral i form af en snegl.
7. Hæld ovenpå med en blanding af æg og creme fraiche.
8. Vi bager i en halv time på den ene side, vend derefter kagen om og brun den førstnævnte top. Udført!
Lavash ruller med ost i en multicooker
En variant af enkle pita ruller med ost og krabber pinde, der bages i en langsom komfur. Du kan bruge skålen både i kold og i varm form.
Ingredienserne
• pitablad;
• 150 gram krabbepinde;
• 200 gram ost;
• 1 æg;
• 2 spsk creme fraiche;
• 20 gram smør;
• 2 fed hvidløg;
• 1 tomat.
forberedelse
1. Skær pindene i små stykker, kast dem i en skål.
2. Gnid ost, læg en ske til side, hæld resten i pinde.
3. Æggeblommens æggeblomme sendes til osten, proteinet i den fælles fyldning.
4. Opdel cremen i halvdelen. En ske i fyldet og den anden del til æggeblommen.
5. Skær tomaten i terninger, hak hvidløg og overfør alt til en skål med krabbepinde. Tilføj greener, hvis det ønskes. Rør påfyldningen.
6. Vi lægger massen på pitabrød, drejer en lang rulle og skærer i stykker på 5-7 centimeter.
7. Tænd langsomt komfur, indstil bagepladen. Kast et stykke olie.
8. Så snart smøret smelter, lægger vi ruller søm ned.
9. Rør æggemassen med ost, dæk ruller ovenpå med et tyndt lag. Vi bager langsomt komfur og bager i femten minutter.
Lavash i en langsom komfur med pølse eller doven shawarma
En opskrift på hurtig shawarma, som kan gøres i en langsom komfur. Desuden kan du lade det stå et stykke tid og ikke bekymre dig for, at skålen vil køle af.
Ingredienserne
• 1 ark pitabrød;
• 100 gram koreanske gulerødder;
• 2 spiseskefulde mayonnaise;
• 2 spsk ketchup;
• 250 gram pølse eller skinke;
• 1 frisk agurk;
• 1 kogt æg;
• greener.
forberedelse
1. Skær ægget i terninger, pølsen i strimler, drop det i en skål. Tilføj en agurk skåret i små terninger. Hvis der ikke er nogen frisk grøntsag, kan du tage sylteagurker.
2. Vi skærer også koreanske gulerødder i flere dele, så de ikke er lange. Tilføj hakkede greener til det.
3. Bland mayonnaisen og ketchup. Du kan tilføje varme krydderier eller lidt sennep.
4. Vi spreder et stort ark pitabrød eller to små. Stort snit i halvdelen.
5. Riv et lille stykke fra kanten og lav et kuld til fyldet, så pitabrødet ikke bliver surt.
6. Spred et lag pølse med æg. Del i to i shawarma.
7. Smør saucen, og læg koreanske gulerødder med urter på toppen. Hæld resten af saucen.
8. Sluk konvolutterne.
9. Tænd bagningen, smør en langsom komfur med en dråbe olie.
10. Læg shawarmaen, stek på begge sider.
Lavash i en langsom komfur - nyttige tip og tricks
• Pitabrød er meget let at tørre under bagning. For at forhindre, at dette sker, kan du smøre arket med et tyndt lag med creme fraiche eller mayonnaise.
• Hvis en multicooker kop er smurt med smør, vises en appetitlig skorpe på bagt pitabrød.
• Hvis pitabrødet er tørret og smuldrer, kan du drysse det med vand, lægge det i en pose og varme det i mikrobølgeovnen. Pakken behøver ikke at være bundet. Du kan blot dække pitabrød med fugtige servietter og lade det blødgøre.
