Alle ved, at hvedegrød har en meget gavnlig effekt på fordøjelsessystemet.
Det er ikke overraskende, at så snart vores forfædre begyndte at dyrke hvede, indtog retter fra det det vigtigste sted på vores bord.
Vores bedstemødre lavede utrolig lækker hvedegrød.
Hemmeligheden bag dem var langvarig forsinkelse af korn i ovnen.
Med fremkomsten af multikogere i vores køkkener har moderne husmødre mulighed for at tilberede den samme lækre grød.
Hvedegrød i en langsom komfur - grundlæggende principper for madlavning
Hvedegryn kan være af to typer: finhakket Artek og hele. Grød lavet af "Artek" er homogen og fra hele - smuldrende.
Før grød tilberedes, vaskes hvedegrøder grundigt i flere vand for at slippe af med støv og små snavs.
Derefter fyldes kornet i multikogeskålen, hældes med vand eller mælk og koges i tilstanden "Grød" eller "Pilaf". I det færdige skål læg smør og bland.
Hvedegrød i en langsom komfur kan serveres som en side skål til fisk eller kødretter. Hvis du laver grød med kød eller fisk, får du en uafhængig skål. Derudover tilsættes finhakket greener og krydderier til sådan en grød.
Skiver frugt, bær, tørret frugt, nødder eller græskar sættes til mælkegrød.
Opskrift 1. Hvedegrød i en langsom komfur i mælk
Ingredienserne
hvedegryn - 100 g;
salt - en knivspids;
en halv liter mælk;
10 g sukker;
smør - 20 g.
Tilberedningsmetode
1. Hæld grynene i en dyb skål, og skyl med varmt vand, og skift det mindst seks gange. Vand skal være klart. Hæld de vaskede kerner med varmt vand og lad stå i en halv time. Tøm vandet.
2. Smør multikogeskålen med et stykke smør. Hæld lidt mælk i beholderen med korn, og overfør indholdet til skålen. Salt, tilsæt sukker og læg et stykke smør.
3. Luk enhedens låg, og tænd for programmet "Grød" i 35 minutter. Når programmet er afsluttet, skal du lade grød sidde i en halv time i tilstanden "Opvarmning".
Opskrift 2. Løs hvedegrød i en langsom komfur på vandet
Ingredienserne
multi-glas hvedegryn;
salt;
50 g smør;
løg;
fire multi-glas renset vand;
50 ml vegetabilsk olie.
Tilberedningsmetode
1. Skræl løgen, og hug den fint.
2. Hæld olien i skålen, og tænd stege-funktionen. Saadé løg under omrøring konstant, indtil en lækker gylden farve.
3. Skyl hvedegryn grundigt, og udskift vandet, indtil det bliver klart. Læg grynene i en skål med løg.
4. Hæld vand, salt og bland. Tænd for boghvede- eller grød-programmet i en time. Anbring grøden i plader, tilsæt hvert stykke smør. Server grød til kød- eller fiskeretter.
Opskrift 3. Hvedegrød i en langsom komfur med græskar
Ingredienserne
hvedegryn - et multiglas;
smør;
2 flerglas oprenset vand;
almindeligt salt;
mælk - to flerglas;
sukker;
300 g græskarmasse.
Tilberedningsmetode
1. Skyl hvedegrynene, og skift konstant vandet, indtil det bliver klart. Efterlad kornet i en halv time, hæld det med varmt vand, så kornet er svulmet.
2. Skræl græskar. Skær kødet i små stykker eller gnid groft. Læg det hakkede græskar i multicooker skålen. Læg vasket hvedegryn her, og hæld alt med renset vand og mælk. Salt, tilsæt smør og sukker.
3. Tænd for grødeprogrammet, og kog i en time. Lad grød være i tilstanden "Opvarmning" i en halv time. Bland derefter den forberedte grød, anbring den i plader, og tilsæt olie til hvert stykke.
Opskrift 4. Hvedegrød i en langsom komfur med kød og rosiner
Ingredienserne
250 g hvedegrat;
salt;
400 g oksekød;
sort peber;
25 ml vegetabilsk olie;
en kniv kanel;
75 g rosiner;
en masse grønne løg;
25 g revet appelsinskal;
75 g mandler.
Tilberedningsmetode
1. Skyl rosinerne, hæld kogende vand og lad stå i ti minutter. Efter dette tidsrum drænet vandet, og læg rosinerne på et serviet, så det er let tørt.
2. Skyl oksekød, fugt med servietter og skær i små stykker.
3. Hæld olie i multicooker skålen. Aktivér programmet "Frying". Stek kød i fem minutter, lejlighedsvis omrøres med en træspatel.
4. Skyl hvedegrynene i flere vand, indtil du gør det klart. Sæt kornet i kødet, bland og hæld vand, så det er to centimeter over kornet. Luk låget og kog ved at tænde for programmet "Grød" i 20 minutter.
5. Tilsæt mandler, orange zest og rosiner. Fortsæt med at tilberede i samme tilstand i yderligere fyrre minutter.
6. Læg den forberedte grød på tallerkener, drys med finhakket grøn løg og pynt med mandelkerner.
Opskrift 5. Hvedegrød i en langsom komfur med nødder og tørret frugt
Ingredienserne
150 g hvedegryn;
sukker;
tre glas mælk;
salt;
et glas filtreret vand;
smør;
et sæt nødder og tørret frugt (svisker, tørrede abrikoser, rosiner, cashewnødder, valnødder, hasselnødder).
Tilberedningsmetode
1. Sorter korn, og skyl det indtil rent vand. Hæld i varmt vand og lad det stå i en halv time. Dette gøres, så kornet er svulmet.
2. Vask rosiner, svisker og tørrede abrikoser, hæld varmt vand og lad det ligge et stykke tid, så de tørrede frugter blødgøres. Skær store tørrede frugter i flere stykker.
3. Læg møtrikkerne på den ene halvdel af et rent linnedklæde, dæk dem med det andet og skære let med en kavel.
4. Læg grynene i crock-potten, tilsæt nødder og tørret frugt. Hæld mælk og vand over alt. Aktivér tilstanden "Grød" i 35 minutter. Efterlad grød i en anden halv time i langsomt komfur. Bland den forberedte grød, anbring den i portionerede plader, læg et stykke smør i hver.
Opskrift 6. Usædvanlig hvedegrød i en langsom komfur med svampe
Ingredienserne
hvedegryn - et glas;
vegetabilsk olie;
fire glas drikkevand;
3 g gurkemeje;
løg;
tørret basilikum;
200 g svampe;
salt og krydderier.
Tilberedningsmetode
1. Tag svampe til små svampe, der ikke behøver at blive skåret. Skræl løg og hugg fint.
2. Tænd for multikokeren, hæld olien i skålen og aktiver "Bagning" -tilstand i 20 minutter. Læg de vaskede svampe og løg i skålen. Steg under omrøring, indtil der høres et bip.
3. Skyl hvedekornet flere gange, indtil rent vand. Læg grynene i skålen, fyld alt med vand, salt, krydre alt med krydderier og kog i "Grød" -tilstand, luk låget. 20 minutter er nok. Bland den forberedte grød og server med friske grøntsager eller pickles.
Opskrift 7. Hvedegrød i en langsom komfur med kyllingehjerter
Ingredienserne
350 g kyllingehjerter;
løg;
to multi-kopper hvedegrat;
to gulerødder;
7 g salt;
sort peber.
Tilberedningsmetode
1. Tø hjerter helt, vask og skær overskydende fedt af. Skær hvert hjerte i to. Læg slagteaffaldet i en skål, hæld 100 ml drikkevand og tænd for "Braising" -programmet i en time.
2. Skræl løgen og gulerødderne. Hakk løg med en fjerdedel af ringene. Rist gulerødderne groft. Sæt langsomt komfur i tilstanden "Bagning". Åbn multikogelåget, og steg hjertene under omrøring konstant, indtil al fugt er fordampet. Flyt derefter hjerterne for at gøre plads i midten. Læg løg og gulerødder og stek, indtil løgene er brunet. Krydre med salt og krydre.
3. Skyl grynene grundigt, indtil vandet er klart. Læg det i en skål til hjerter og grøntsager. Hæld renset vand, og tænd "Grød" -tilstand i 20 minutter. Tænd derefter bageprogrammet i ti minutter for let at stege grød med hjerter.
Opskrift 8. Hvedegrød i en langsom komfur med gryderet og grønne bønner
Ingredienserne
500 ml oprenset vand;
et glas hvedegryn;
salt;
400 g gryderet;
formalet sort peber;
to gulerødder;
timian;
løg;
200 g grønne bønner;
50 ml olivenolie;
bælg med sød rød peber.
Tilberedningsmetode
1. Hæld olivenolie i multicooker-skålen, aktiver "Frying" -tilstanden. Tiden indstilles automatisk.
2. Skræl løg og gulerødder. Skær gulerødderne i små terninger. Hak løg så fint som muligt.
3. Vask rød peber pod, skæres langs og fjern stilken, frøene og septum. Terning af peber selv.
4. Læg alle grøntsager i en skål i rækkefølge i følgende rækkefølge: løg, gulerødder og peber. Rør om og stek i cirka ti minutter.
5. Sæt gryderet til grøntsagerne. Hvis der kommer store stykker, skal du skære dem i flere stykker.
6. Skyl korn i varmt vand, indtil det bliver klart. Overfør kornet i skålen, tilsæt de grønne bønner, skåret i to centimeter stykker.
7. Bland alle ingredienser, krydre med tør timian og salt. Luk enhedens dæksel. Tænd for grødeprogrammet og kog i en halv time.
Hvedegrød i en langsom komfur - tricks og tip
Klar grød kan krydres med smør, hørfrø eller olivenolie.
For korn skal du vælge korn, der er pakket i poser. Dette gryn bevarer al sin smag.
En lækker grød opnås kun, hvis de korrekte mængder væske og vand overholdes. Brug en målekop eller flerglas.
For flydende korn skal den ene del af kornet tage seks dele af væsken.
For at gøre grøden sprød skal du tage tre dele vand til en del af kornet.
