Den kulinariske verden er så stor, at både begynderkokken og den erfarne kok finder opskrifter, der giver dem mulighed for at videreudvikle deres gastronomiske evner.
Det er så interessant at lære nye opskrifter på retter, der kan dekorere en festlig fest, og hvis du vil pynte lidt på hverdagens frokost og middag.
Kød med ananas er en af de universelle retter, som hver husmor stolt kan tilbyde som hovedret, såvel som hurtig til at lave mad i en gryde. Ananas kød organiserer den perfekte kombination.
Nogle tænker måske på, hvordan et kødprodukt kan kombineres med frugt. Det viser sig, at kødet absorberer ananasjuice, og som et resultat viser det sig at være utroligt velsmagende og saftigt. Også denne ret er velegnet til dem der elsker kød med en sødlig smag.
Tal om fordelene ved kød kan være uendelig. Men ikke mindre nyttigt og ananas. Denne frugt hører til gruppen af fedtforbrændende produkter og betragtes som et fremragende redskab i kampen for den perfekte figur. På grund af denne egenskab blev ananas brugt til fremstilling af salater, desserter samt varme retter.
Ananas kød - madlavning
Kyllingebryst med ananas viser sig godt. Dette hvide kød kan ikke prale af en bred vifte af smag, og dets kombination med duftende og saftig frugt kan blødgøre stivheden, få den manglende ømhed og velsmagende karakter. Kyllingefilet med ananas kombineres dog ofte, når man tilbereder salater.
I tilfælde af varme retter kan du ikke kun bruge fjerkrækød, men også svinekød. Og i begge tilfælde kan kødet med ananas forårsage en uhindret strøm af ros til værtinden. I processen med tilberedning kan være nyttig frisk ananas, men det er bedre at forblive på dåse frugter.
Opskrift 1: Kød med ananas i en gryde
På trods af at kød med ananas tilberedes i en stegepande, er det ikke nødvendigt at kalde denne skål enkel. En temmelig omfattende liste over ingredienser, der kun beviser finjustering af smag og smag af kød.
Påkrævede ingredienser:
• 300 g - svinekød;
• 100 g - dåse ananas;
• 1 stk. - løg;
• 3 tand. - hvidløg;
• 1 stk. - gulerod.
Du bliver også nødt til at få:
• 100 g stivelse;
• 50 ml - vand;
• salt.
Den tredje gruppe af produkter - til sausen:
• 100 ml - vand;
• 50 g - tomatpuré;
• 30 g - stivelse;
• 30 ml - sojasovs;
• 20 ml - sesamolie;
• 3 spsk. l. - rast. olie;
• ingefær rod.
Forberedelsesmetode:
Måske vil vi begynde processen med forberedelsen af dej. For at gøre dette blandes stivelsen i en lille skål med salt og vand. En homogen konsistens skal dannes uden klumper og koagler.
Du kan gå videre til kødet. Skær den i stykker, fjern filmen og fedtede striber. Læg færdige kødplader i dejen og lad det stå i cirka 20 minutter.
I mellemtiden koges grøntsager separat. Gulerødder, hvidløg og løg er knust og let stuet i vegetabilsk olie. Det er tid til at stege kødet. Clyor gav dem ømhed og sprødhed. I smør på begge sider til brun skorpe, steg stykkerne, kødet vælges efter individuelle ønsker. I en dyb kar blandes omrøringsgrøntsager, ristet kød og ananas, knust i terninger.
Den næste fase er at tilberede saucen. For at gøre dette, bland alle ingredienserne, der er anført i opskriften, stivelsen blandes med vand, der tilsættes og sesamolie, tomatpuré, sojasovs, ingefærrød er bedre at gnide på et fint rivejern. Forresten, kan du tilføje juice til saucen, hvor ananas er konserveret. Bland saucen og fyld kødet med grøntsager.
Næsten kogt fad igen lagt i gryden. Giv kødet med ananas til gryderet i sausen i 10 minutter. Salt og fjern det fra varmen. Fremragende lækker.
Opskrift 2: Fransk kød med ananas i en langsom komfur
Det er simpelthen umuligt ikke at tilbyde en opskrift på velsmagende og saftigt kød med ananas til dem, der har en langsom komfur derhjemme og virkelig ønsker at bruge det. Og med rette giver multicooker dig mulighed for at spare tid, og vigtigst af alt, tilberede sunde og kalorifattige fødevarer.
Påkrævede ingredienser:
• 800 g - svinekød;
• 100 ml - mayonnaise;
• 200 g - dåse ananas;
• kniv koriander;
• 100 g - ost;
• greener og oliven.
Forberedelsesmetode:
Overvej en skål med svinekød. Forbered kødet - skåret i plader, tykkelsen må ikke overstige 5 mm. Hver svinekød behandles omhyggeligt med en køkkenhammer, saltes og drys let med koriander. Madlavning sauce. Til denne nyttige ananasjuice, som var syltede frugter. Mayonnaise og revet ost tilsættes til saften. Fadet i skålen er lagt i lag. Den første er kødet, derefter hakket ananas, hæld saucen ovenpå. Derefter igen kød og ananas, hæld sauce. Lag kan gentages flere gange. I tilstanden "Quenching" skal du forberede skålen i en langsom komfur i ca. 2 timer.
Opskrift 3: Ananaskød i ovnen eller Hawaiian oksekød
At tilberede en velsmagende og usædvanlig ret betyder ikke at gå konkurs ved køb af produkter. Og dette kan ses.
Påkrævede ingredienser:
• 800 g - oksekød;
• 100 ml - mayonnaise;
• 2 stk. - løg;
• 3 tand. - hvidløg;
• 200 g - ananas;
• 50 ml - mælk;
• 150 g - ost;
• rast. olie.
Forberedelsesmetode:
Tilberedning af denne eksotiske ret er let. Oksekød skåret i dele og slå let af med en hammer. Stykker kan fyldes med ethvert krydderi, der er egnet til oksekød. Hakk hvidløg og bland med mælk. I denne konsistens lagde de ødelagte kødstykker ud.
Mens oksekødet er sylt, kan du tilberede grøntsagerne. Løg er bedre at skære i tynde halvringe. Bagepladen er forsmurt med margarine eller noget andet smør. Løghalvringe er lagt på en bageplade i det første lag, og ovenpå spreder vi allerede stykker kød, marineret i mælk. Overtrukket med mayonnaise. Oven på hvert stykke lag ananascirklerne ud. Det gjenstår at drysse kødet i hawaiisk ost og sende i 45 minutter i ovnen.
Opskrift 4: Kød med ananas og ost i sur creme
Vi foreslår at du bruger disse opskrifter, når du laver en romantisk middag. Kødet er saftigt og meget velsmagende. Overvej en skål på eksemplet med kyllingefilet, men den kan erstattes og mere fedtede kød.
Påkrævede ingredienser:
• 700 g - kyllingefilet;
• 150 ml - creme fraiche;
• 100 g valnødder;
• 150 g - ost;
• 200 g - ananas;
• 3 spsk. l. - citronsaft;
• rast. olie.
Forberedelsesmetode:
Lad os som altid begynde at tilberede denne romantiske ret med kød. Til dette skæres kyllingefilet horisontalt i stykker. Vi slå fileten af og krydre med krydderier, du kan tage sort peber og koriander. Spred lidt citronsaft på kødet og lad det bløde i et stykke tid. Valnødder males i en blender og blandes med creme fraiche.
Læg ingredienserne i et varmebestandigt kar. Det første lag er kød, behandl stykkerne let med vegetabilsk olie. Hæld derefter en cremet jordnøddesaus. Stablet oven på ananasringene. Ostelskere kan rive den ønskede mængde hård ost på skålen. Filé med ananas bages i ikke mere end 45 minutter.
Ananaskød - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Som du kan se, kan madlavning af festlige retter være ganske let uden at bruge en masse penge. Kød med ananas glæder gæsterne med en usædvanlig sødlig smag.
