At spise jordbær og blåbær hele året kan reducere risikoen for et hjerteanfald med mere end 30%, siger forskere fra Det Forenede Kongerige, med henvisning til resultaterne fra deres mange års forskning, der blev besøgt af sygeplejersker fra forskellige hospitaler i England.
Ifølge eksperter er den vigtigste kilde til fordelene ved bær som et middel til at forebygge hjerteanfald overflod af flavonoider, der er indeholdt i dem - antioxidantforbindelser, der forhindrer forekomsten af "trafikpropper" i arterierne, samt giver beskyttelse mod en lang række andre sygdomme, herunder nogle typer kræft, hypertension og endda demens.
Det samlede antal undersøgelsesdeltagere var 93.600 kvinder i alderen 25 til 42 år. Alle udfyldte specielle spørgeskemaer vedrørende deres ernæring og livsstil, og derefter var de i over 18 år under opsyn af eksperter, der registrerede hvert tilfælde af et hjerteanfald blandt deltagerne. De vigtigste faktorer, der blev taget i betragtning ved opsummeringen, var alder, blodtryk, mængden af konsumeret kaffe, tilstedeværelsen af dårlige vaner, fysisk aktivitet, kropsvægt og sygdoms familiehistorie.
Forskere, der sammenlignede dataene fra spørgeskemaet med helbredet for kvinder, der fyldte dem, fandt, at de, der havde spist jordbær og blåbær i flere år mindst 3 gange om ugen, 32% havde mindre sandsynlighed for at få et hjerteanfald. Selv kvinder, der fulgte diæter rig på frugt og grøntsager, men undgik jordbær og blåbær, var mere tilbøjelige til at få et hjerteanfald.
