Apple er den mest populære frugt i hele verden. Du kan uendeligt tale om dens fordele og fordele, men her vil disse oplysninger være overflødige. Det er bedre at fortælle om desserter, der kan tilberedes og lægges på det festlige bord. Så meget kan laves af æbler!
Funktioner ved tilberedning af æble desserter
- Hvis frugterne ikke bliver kogt, skal du vælge de mest saftige og friske frugter. Hvis æblerne er bagt, stuet eller stegt, gør det lidt visne kopier.
- Smag af æble afhænger direkte af dets sort, påvirker resultatet i høj grad.
- Hvis æblerne er sure, skal du tilføje mere sukker. Ved anvendelse af søde frugter introduceres citronsyre derudover.
- Æbler går godt med forskellige krydderier fra kanel og vanilje til ingefær og nelliker. De kan også være "venner" med alle andre frugter og bær.
Bagt æble "jul"
Faktisk kan en sådan dessert ikke kun tilberedes til julebordet. Et sødt og duftende æble er perfekt til andre ferier, en daglig snack eller morgenmad.
Ingredienserne
- 5 æbler;
- 1 tsk kanel;
- 2 tsk mandelblade;
- 2 spsk honning;
- 1 tsk revet zest;
- 2 spsk valnødder.
Forberedelse
- Vask æbler, skær et hul. Vi arbejder med en skarp kniv, laver en tønde, gennembor ikke den modsatte side. Det anbefales at tage æbler i samme størrelse og højst 150 gram.
- Hakk nødder. Slip citron eller appelsin. Bland, krydre med honning og kanel, slib. Hvis honningen er tyk, smelt derefter lidt for bedre distribution.
- Vi spreder honningsmassen over æblerne, du behøver ikke at fylde til toppen. Sæt hver frugt i en kagepande eller lav en foliestand.
- Vi sender dessert til ovnen, bages, indtil æblet er blødt. Tiden afhænger direkte af sorten og saftigheden, temperaturen er omkring 180. Afkøl de færdige æbler, drys med mandelblader, send til det festlige bord.
Du kan drysse de færdige æbler ikke med mandelblader, men pynt med "sne" fra kokschips. Få en spektakulær vinterdessert.
Mandel gelé
En anden variant af en lækker og let dessert, som også er meget sund. Vi bruger den mest almindelige gelatine, der sælges i købmandsforretninger. Æblesorten betyder heller ikke noget.
Ingredienserne
- 6 æbler
- 140 g sukker;
- 1 spsk. l. gelatine;
- 1 spsk. vand;
- 50 g mandler;
- en lille glæde.
Tilberedningsmetode
- Tilsæt 4 spiseskefulde vand til gelatine, tag den til side.
- Skær æblerne, tilsæt vand og hæld platen, kog indtil de er bløde. Så snart stykkerne er blødgjort, sil du buljongen, pres den tykke grundigt.
- Smelt gelatine, bland med æble bouillon. Tilsæt hakkede mandler, hæld desserten i forme, sæt den i køleskabet i fire timer.
Jelly kan serveres i former eller vendes på et fad. For at desserten kan hænge bag væggene uden problemer, skal du lægge skålen i flere sekunder i varmt vand.
Spektakulær chokolade æbler Dessert
Til en spektakulær dessert tager vi æbler i en lille størrelse og pæn form, og har desuden brug for pinde. Chokolade efter din smag, men den skal smelte. Kan bruges til denne dessert og såret, antallet af små æbler skal øges.
Ingredienserne
- 4 æbler
- 150 g chokolade;
- 4 pinde;
- nødder eller pistacienødder.
Tilberedningsmetode
- Æbler skal skrælkes til en sådan dessert. Fjern skræl forsigtigt med et tyndt lag, prøv at opretholde en rund form.
- Vi sender chokolade eller konfekturglasur til at smelte i et vandbad. Vi hugger nødderne i stykker, hvis nødvendigt kan du tørre og endda stege. En lækker dessert fås med pistacienødder.
- Vi stikker æblet på en pind, dypper det i chokolade og drys det med en ske på alle sider. Vi tager ud, ryster overskydende glasur af.
- Dyp chokolade æblet i nødderne, gør det med det samme, lad det klæbe fast. Vi skifter til papir, køligt til hærdning bogstaveligt talt et kvarter.
Du kan ikke bruge farvede nødder til dekoration, men en flerfarvet dragee, det vil vise sig utroligt smukt. Æbler der er dekoreret på forskellige måder ser spektakulære ud. Undertiden males chokolade med glasur, men belægningen bør hærde.
Æble mousse
Denne opskrift er dedikeret til elskere af møre og forfriskende desserter. Ved udgangen får vi en meget duftende mousse. Det kan serveres ved bordet i vaser, briller eller briller.
Ingredienserne
- 750 g æbler;
- 5 spsk semulje;
- 500 ml vand;
- nogle citronsaft;
- 5-6 spsk sukker.
Tilberedningsmetode
- Skræl æblerne, fjern stubben. Efter dette vejet, skulle vi få 650 gram. Hvis der er meget affald, mere end 100 gram, tager vi et andet æble, tilsættes den mængde, vi har brug for.
- Vi skærer æblerne, sender til gryden. Introducer sukker og vand. At smage citronsaft. Vi sætter ovnen på og koger, indtil æblerne er bløde.
- Fjern æbler, slib med en blender, tilsæt semulegryn pr. Ske.
- Blandingen bragt til homogenitet sendes til ovnen, koges, indtil vi får semulina-grød. Afkøles til en varm tilstand.
- Vi lægger en gryde med æblegrød i en håndvask med koldt vand, sænk mixeren og slå til den er flot. Lad moussen stå i et par timer i køleskabet, og server den derefter til bordet.
Den samme mousse kan bruges i stedet for fløde. En god løsning for mennesker, der ikke tåler mejeriprodukter.
Æble roser til dessert
Smuk, men let at tilberede æble dessert med kager. Ud over frugt har du brug for butterdej.
Ingredienserne
- 2 æbler
- 2 spsk marmelade eller marmelade;
- 150 g dej;
- 1 tsk citronsaft.
Tilberedningsmetode
- Skær æbler i tynde skiver i form af en halvcirkel. Dyp i kogende vand med citronsaft, lad det koge og hæld det i et dørslag.
- Rul dejen tyndt og skær i bånd, bredden er lig med æbleskivens højde. Længden er ikke begrænset af noget, men det er bedre at tilberede små roser.
- Smør dejen med marmelade eller syltetøj, skød æbleskiver ovenpå, så de stikker ud af dejen. Drej rullen ikke stramt, giv formen som en rose.
- Vi flytter roserne i form til cupcakes. Bages ved 200 grader, indtil dejen har en brun farve. Vi sørger for, at æblerne ikke bliver brændt.
Klar roser kan drysse med pulveriseret sukker blandet med vanille eller kanel. Nogle gange bliver de smurt med sirup til glans og endda "plantede" duggedråber fra wienerbrødperler. Formidabelt!
