Hvor vanskeligt er det undertiden at beslutte, hvad man skal lave mad til middag!
Hvis ikke hver dag, så tænker hver kvinde hver par dage på dette spørgsmål.
Det sker endda, at køleskabet har et ret anstændigt og omfattende lager af ingredienser, men der er simpelthen ikke tilstrækkelig fantasi til at komme med en interessant skål. Vær ikke forstyrret, men vær opmærksom på en interessant løsning - kød med tomater. Først og fremmest er det velsmagende, sundt, usædvanligt og velsmagende.
Når du laver tomater, kan du bevare kødets saftighed. Harde og smagløse retter - de skal glemmes. En kogt kødret med grøntsager vil berige dine kulinariske talenter og giver dig mulighed for at glæde din familie med nye retter i dag.
Kød med tomater - madlavning
I processen med at tilberede kød med tomater kan svampe være nyttigt, og ofte er der behov for hård ost. Du kan tilberede denne skål til et stort antal opskrifter. For hurtig tilberedning kan du stege tomaterne i dejen på gryden. Til en familiefeiring eller en mindeværdig dag skal du bage kød med tomater, krydret med mayonnaise og smeltet ost i ovnen.
Opskrift 1: Kød med tomater på fransk
Der er mange opskrifter på madlavning på fransk. Forresten gav folket det franske navn på skålen, og slet ikke til ære for oprindelsen af tilberedningsmetoden. Overvej en af opskrifterne til madlavning af lækkert kød på fransk.
Påkrævede ingredienser:
• 600 g - indrefilet af svin;
• 150 g - mayonnaise;
• 3 stk. - tomater;
• 2 stk. - løg;
• 150 g - ost.
Forberedelsesmetode:
Til skålen anbefales det at tage magert svin indrefilet. Det skal rengøres for striber og film, skæres i små plader med en tykkelse på højst 1 centimeter. Derefter slås kødstykkerne med en hammer, saltet, du kan tilføje lidt krydderier til svinekød.
Løg er bedre at skære i halve ringe og stege forsigtigt i en gryde. Vi spreder løg i en tallerken, og i den samme olie er den hakkede indrefilet let steget. Det er tilbage at arrangere ingredienserne på bagepladen. Først skal det smøres let med olie, det første lag er en del af løgringene.
Løg er lagt kødplader. Tomater skæres også bedre i ringe af medium tykkelse, og læg dem derefter på kødet. Det er tilbage at lægge resten af løgringene. Vi belægger skålen med mayonnaise efter nettetype. Top revet ost. Alt er klar. Fadet sendes til ovnen i 30 minutter.
Opskrift 2: Kød med tomater og kartofler
Ingredienser tilberedes i lerkrukker, der sendes til bage i ovnen. Fadet er enkelt, men giver dig mulighed for at opleve en hel galakse af smag og smag.
Påkrævede ingredienser:
• 400 g - oksekød;
• 200 g - svampe;
• 400 g - kartofler;
• 200 ml - bouillon;
• 250 g - tomater;
• 2 tand. - hvidløg;
• 2 stk. - løg;
• 1 stk. - gulerødder;
• 150 ml - creme fraiche;
• 2 spsk. l. - mel.
Forberedelsesmetode:
Før du sender ingredienserne i ovnen, er det værd at en lille yngel. Den første vil være kød. Oksekød langs fibrene, der er skåret i små stykker, som hver saltes og krydres med sort peber. Før zazharka kødstykker skal rulles i mel og derefter let stegt i olie. Kød er klar.
Kom en række grøntsager. Skræl kartofler, gulerødder og løg. Skær kartoflerne i små stykker, hak løg og gnid gulerødderne på et mellemstore rivjern. I den varme pande skal du først sende løg med gulerødder. Svampe følger dem, de skæres også i plader.
Så snart grøntsagerne er let stegt, send kartoflerne. Efter 3 minutter skal du fjerne tallerkenen fra ilden. Læg ingredienserne i gryden. Det første lag - kødet, derefter gå stegt grøntsager. Fyld potterne over halvdelen med bouillon.
Den sidste touch - en skefuld creme fraiche i hver gryde. Dæk let på låget, og send de gryder, der skal bages. Efter 40 minutter kan familien sætte sig ved bordet.
Opskrift 3: Kød med tomater og svampe
Løftet om korrekt ernæring og godt helbred - friske frugter og grøntsager. Jo oftere friske grøntsager kommer ind i dagmenuen, jo sundere vil personen føle sig. Kød med friske champignoner og saftige tomater vil ikke efterlade nogen ligeglad, og den kogte skål forsvinder fra bordet i løbet af få minutter.
Påkrævede ingredienser:
• 700 g - svinekød;
• 300 g - ost;
• 3 stk. - tomater;
• 300 g - champignoner;
• peber, basilikum, salt.
Forberedelsesmetode:
Forbered ingredienserne. Tomater skæres i skiver, friske champignoner i mellemstore skiver, og de grønne basilikum finhakkes. Ost, det er bedre at tage hårde sorter, revet. Hvis dette er bløde sorter, kan du opdele osten i de tyndeste plader og placere dem oven på ingredienserne.
At komme ned til kødet. Det skal skæres i de tyndeste plader, som er let hamrede af, du kan drys lidt peber og salt.
På en smurt bageplade lagde man ud: plader med kød, skiver svampe, tomatcirkler. Alt er lavet med revet ost og bagt, indtil det er fuldt kogt ved 180 grader i ovnen. Ved servering kan kød drysses med friske basilikumblade.
Opskrift 4: Kød med tomater i ovnen
Hvis du ikke ønsker at tilberede en sideskål til kød separat, foreslår vi, at du tilføjer kartofler til opskriften, som giver dig mulighed for straks at tilberede en velsmagende og tilfredsstillende ret til frokost.
Påkrævede ingredienser:
• 400 g fileter;
• 2 stk. - tomater;
• 5 stk. - kartofler;
• 150 ml - creme fraiche;
• 50 ml - vegetabilsk olie;
• 100 g - ost;
• 100 ml - mayonnaise;
• 2 stk. - bue.
Forberedelsesmetode:
Madlavning marinade. For at gøre dette, bland mayonnaisen med creme fraiche. En del af den sauce, vi har brug for til kogekød, og den anden del afsættes. Så tilsæt kyllingefilet i creme fraiche med mayonnaise, forudskåret i portioner. Madlavning grøntsager - løg og tomater skæres øjeblikkeligt i ringlets, og kartofler er tynde skiver.
I løbet af denne tid blev kødet marineret, nu kan du let stege filetene i smør. Ingredienser anbringes i en bageplade i rækkefølge: kød, kartofler, tomater, løg, udsat del af creme fraiche med mayonnaise. Salt, klæd med revet ost og bag i ovnen.
Opskrift 5: Kød med tomater og ost
Kød med tomater kan koges i en gryde. Dette kan gøres hurtigt, men fremragende velsmagende. Lad os prøve at koge kød med tomater i dejen.
Påkrævede ingredienser:
• 200 ml - kefir;
• 400 g - kød;
• 3 stk. - tomater;
• 3 spsk. l. - mel;
• 1 stk. ægget.
Forberedelsesmetode:
Lad os starte med dej. For at gøre dette, slå ægget, bland med mel og tilsæt lidt kefir. Yderligere er kun kødfilet nyttigt. Skær i plader. Vi slår og salter hvert stykke kød. Opvarm olien i en gryde. Tomater skæres i mellemstore skiver.
Så du vil tage et stykke kød, læg tomater på toppen. Hold tæt på produkterne dyppet i dejen. Sendt til panden. Så snart den ene side er rød, vendes forsigtigt kødet og tomaten på den anden side med en slikkepott. Efter at have vendt kødet til den anden side, gnid straks osten over hver portion. Dæk let på låget på panden og lad det stå i 2 minutter, så osten smelter. På samme tid gør ilden minimal. Fjern forsigtigt kødstykkerne og dekorér med greener.
Kød med tomater - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Kød giver et bredt aktivitetsområde til fremstilling af velsmagende og usædvanlige opskrifter. Vær ikke bange for at eksperimentere, fordi kød er en unik sammensætning med frugt og grøntsager.
