Ulcerativ colitis og kost
Ulcerativ colitis (UC) er en inflammatorisk tarmsygdom, der forårsager krampe og kronisk diarré. Det kan ofte håndteres med medicin, men det er også vigtigt at være opmærksom på din kost. Udløser ligesom visse fødevarer og drikkevarer og stress kan forværre symptomerne. Udløsere varierer fra person til person, og der er ingen tegn på, at bestemte fødevarer forårsager ulcerativ colitis. Men kostvaner, der begrænser visse fødevarer, kan lindre symptomer. En sådan kost er den populære paleo diæt.
Hvad er Paleo diæt?
Paleodieten følger forudsætningen om, at vores kroppe er genetisk programmeret til at spise på samme måde som vores præagrikulturelle, jæger-samlingsfædre. Det betyder at spise fødevarer som kød, æg, frugt, grøntsager og nødder. Paleo-kosten begrænser mængden af fuldkorn, mejeri, raffineret sukker og stivelsesholdige grøntsager, du spiser. Det opfordrer til at øge mængden af "sunde fedtstoffer" i din kost, herunder omega-3 fedtsyrer.
Følgende paleo kost betyder at undgå følgende fødevarer:
- korn og fuldkorn
- mejeriprodukter
- bælgfrugter
- Forarbejdede fødevarer
- raffineret sukker
- kartofler
- raffinerede vegetabilske olier
- salt
Disse begrænsede fødevarer kan omfatte kendte fælles udløsere af UC-opblussen.
Hvad er grundene til at følge paleo diætet?
Her er nogle grunde til, at følgende paleo kost kan hjælpe dig med at styre UC:
Hele korn
Hele korn er almindelige udløsere af UC flare-ups. De forårsager gas og øger mængden af afføring du producerer. Hele korn kan også forværre symptomer på proctitis, hvilket er en fælles betingelse for dem med UC. Eliminere disse fødevarer kan lindre dine symptomer.
Mejeri
Undgå mejeriprodukter kan hjælpe dig med at håndtere symptomer. Disse symptomer omfatter diarré, mavesmerter og gas. Mælkeintolerans er almindelig blandt dem med UC.
Antioxidanter
Du kan få højere mængder antioxidanter i din kost fra at spise mere fisk og sunde fedtstoffer. Omega-3 og andre antioxidanter tilskynder helbredelse. De kan have en beskyttende virkning på væv, hvilket reducerer inflammation og symptomer. Antioxidanter kan også hjælpe dig med at opnå længere perioder med fritagelse.
næringsstoffer
Paleo dietten giver dig mulighed for at få flere B-vitaminer og andre næringsstoffer, som du savner ved at holde hele korn i din kost. Folk med UC lider ofte af næringsstofmangel på grund af rektal blødning, kronisk diarré og dårlig appetit. Mange af B-vitaminerne og andre næringsstoffer i fuldkorn absorberes ikke godt af kroppen.
bælgplanter
Paleo diæt omfatter ikke bønner og andre bælgplanter. Disse fødevarer kan forværre din tarm og øge afføring og gas.
Jern
Kød, fisk og fjerkræ indeholder hemejern, som lettere absorberes af kroppen end ikke-hemejern, der findes i planter. Personer med UC har stor risiko for jernmangelanæmi fra kronisk diarré og blodige afføring.
Hvad er risikoen?
Paleo dietten kan tilbyde flere fordele for dem, der søger at klare deres symptomer, men der er nogle potentielle ulemper. Dette omfatter den øgede risiko for næringsstof- og mineralmangler. Når du fjerner hele fødevaregrupper fra din kost, risikerer du ikke at få nok af nogle vigtige næringsstoffer.
Mange mennesker med UC har lavt indhold af folsyre, et næringsstof, der findes i fuldkorn og bælgfrugter. Nogle lægemidler kan også reducere folinsyre niveauer. Folinsyre har vist sig at reducere risikoen for tyktarmskræft. Risikoen for tyktarmskræft er højere hos dem med UC. Paleo dietten kan også være højere i fiber, hvilket ikke anbefales til dem, der oplever symptomer under opblussen. De moderate til høje mængder af fedtstoffer, der er til stede i paleodieten, kan også forværre symptomer hos nogle mennesker.
Der er altid en vis risiko forbundet med drastisk ændring af din kost. Tal med din læge og diætist, inden du påbegynder en ny diætplan.
