Donuts ... Hvad kan være velsmagende og mere ømt?
Kan du huske, at der før blev solgt donuts på gaden fra bakker?
Gyldne kringler med pulveriseret sukker ... det virkede mere glæde - slik kan der ikke findes slik. Donuts er den perfekte godbid for dem, der starter deres dag om morgenen. Stegte donuts i en gryde kan konsumeres med syltetøj og sirup, med marmelade, honning og andet slik. Og for dem, der ikke hører til kategorien søde tænder, kan du tilberede donuts med greener, ostemasse, donuts, oste-donuts og hundrede andre sorter.
Generelle principper for madlavning af stegte donuts i en gryde
Donuts skal stekes med moderation, prøv ikke at overcook dem, ellers bliver de ikke luftige og gyldne.
Drys donuts med pulveriseret sukker, når de afkøles lidt, ellers smelter pulveret simpelthen.
Dannede donuts skal få lov til at infundere, de skal dobbelt i volumen.
Steg donuts kræves på begge sider.
For at gøre donuts smukke, skal du klemme en stor cirkel med et glas og trykke det ud i midten i et glas.
Glem ikke at følge tilberedningstiden, ellers får donuts ikke den nødvendige gyldne farvetone.
Stegte donuts i en gryde: marmelade til enhver smag
Donuts til denne opskrift er hurtig og nem at lave. En af komponenterne i opskriften er syltetøj. Det kan være af enhver smag og konsistens. Spar ikke denne delikatesse! Fra ham drager stegt donuts kun gavn.
ingredienser:
• 1 æg
• par - tre glas mel
• et glas mælk
• et par skeer sukker
• et lille stykke smør
• 50 gram gær
• salt
• papirstop
• melis
fremstilling:
Forbered først dejen. Mælk skal varmes op lidt, så den er lidt varm.
Læg gær i den. Rør godt.
Næste trin: smelt smøret. Derefter hældes det i mælk, tilsæt sukker. Rør godt.
I denne masse tilsætter vi et æg, en knivspids salt. Dette gøres, så vores dej bliver elastisk og blød.
Bland alle ingredienserne med mel. Æn dejen, og lad den stå på et varmt sted. Når det kommer op, skal du slå det ud igen. Efter et par timer er dejen klar. Kom i gang med at fremstille donuts.
Rul først dejen ud med en tykkelse på en mm. Ved hjælp af et glas laver vi små cirkler. Vi lægger syltetøj på hver og lægger en anden cirkel ovenpå, vi klemmer begge cirkler godt og præcist. Lad donuts stå i en halv time.
Opvarm vegetabilsk olie i en gryde og stek vores donuts på begge sider i den. Læg dem derefter på et papirhåndklæde, så det absorberer overskydende olie.
Når donuts er afkølet lidt, drys dem med melis.
Stegte donuts i en gryde: signaturopskrift
Det menes, at hver nation har sin egen specielle donutopskrift. Vores nation har også sin egen doughnutsopskrift, og den tilberedes ved hjælp af cottage cheese. Børn elsker meget donuts, og derfor kan sådan bagning sikkert kaldes baby-donuts. Forresten, kan du lave dem sammen med børnene, herfra bliver de endnu mere velsmagende og mere ønskelige.
ingredienser:
• halvanden kop mel
• sodavand
• salt
• et æg
• sukker
• vanillin
• et kvart kg cottage cheese
• melis
• vegetabilsk olie
fremstilling:
Bland melet grundigt med salt og sodavand.
Pisk ægget i den anden skål, bland det med cottage cheese og sukker, tilsæt vanillin.
Bland melet med indholdet af den anden skål. Ænd dejen.
Rul den færdige dej ud og skær den i små stykker, lav kugler. I hver bold gør vi midten.
Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, stek donuts i den på begge sider, læg dem på et papirhåndklæde, lad det stå i cirka fem minutter. Læg derefter donuts på skålen og drys med pulveriseret sukker.
Stegte donuts i en gryde: tilsæt greener og cottage cheese
Opskriften på cottage cheese donuts med urter er ret original. Disse donuts er ikke søde, og derfor kan de spise frokost og morgenmad. Derudover er hovedingrediensen her cottage cheese, ikke mel, hvilket gør donuts endnu mere sunde og velsmagende.
ingredienser:
• halvt kg cottage cheese
• mel
• en stor flok grønne: persille og dild
• et glas kefir
• et æg
• sodavand
• vegetabilsk olie
• salt
fremstilling:
Bland cottage cheese med æg og kefir, tilsæt salt. Slib forsigtigt alt sammen.
Bland det sigtede mel på forhånd med sodavand, tilsæt det til ostemassen.
Skyl greenerne og hak fint og fint, tilsæt det til dejen, bland og lad det stå i 20 minutter.
Efter denne rullning af dejen skal tykkelsen ikke overstige en cm.
Skub kopperne ud i et glas, lad dem komme op i et dusin minutter.
Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og stek krusene i den på begge sider. Lad dem ligge på et papirhåndklæde, så det absorberer overskydende olie.
Server disse donuts varmt.
Stegte donuts i en gryde: den enkleste opskrift fra køleskabet
Disse donuts er luftige og meget velsmagende, de er tilberedt ud fra de produkter, som enhver husmor altid har i køleskabet. Størrelsen på donuts afhænger af, hvad redskaber du bruger. Du kan gøre dem små ved hjælp af briller, og hvis du bruger briller, vil donuts være større.
ingredienser:
• et æg
• melis
• granuleret sukker
• en kvart liter kefir
• salt
• sodavand
• tre glas mel
• vegetabilsk olie
fremstilling:
Hæld ægget og kefiret i skålen, bland godt, og tilsæt kornet sukker, salt.
Hæld derefter sodavand i massen, hæld tre spiseskefulde olie, tilsæt mel og ælte dejen.
Det skal vise sig at være blødt og ikke holde sig til dine hænder.
Vi deler dejen i et par dele. Vi ruller hver cm ud.
Press krusene med et glas eller et glas. Indsæt hvert hul i hver cirkel.
Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og stek donuts på begge sider i den. Vi spreder dem først på et papirhåndklæde, derefter på et skål og drys med pulveriseret sukker.
Polske stegte donuts i en gryde
Donuts i henhold til denne opskrift kaldes også Warszawa. Der er tradition i Polen, der er kun donuts en dag om året, det antages, at så hele året vil være lykkeligt og vellykket. Donuts har ret meget kalorieindhold, og anbefaler derfor ikke at blive revet med dem. Den største forskel fra andre opskrifter er, at dej bruges her.
ingredienser:
• den tredje del af et glas mælk
• et halvt hundrede gram frisk gær
• et par spiseskefulde sukker
• halv kg mel
• et dusin æggeblommer
• et glas fløde
• vanillin
• smør
• salt
• papirstop
• mandler
• vegetabilsk olie
• alkohol
fremstilling:
Alle ingredienser bør ikke være kolde, vi opretholder stuetemperatur. Det første trin er at forberede dejen. I varm mælk, omrør gæren, tilsæt melet der, tilsæt sukker. Bland alt grundigt og lad det nærme sig i 30 minutter.
Pisk på æggeblommerne med sukker, indtil der dannes et skum. Tilsæt det smeltede smør og den opvarmede fløde.
Når dejen er dobbelt så stor, begynder vi at hælde mel der, gør det gradvist, hæld massen af æggeblommer, smør og fløde.
Tilsæt alkohol, vanillin, sukker, salt. Elt og æl dejen. Vi gør dette i cirka 20 minutter. Dejen skal ikke klæbe til dine hænder!
Vi lægger færdige donuts på et serviet. For at gøre dette plukker vi et stykke dej af, ruller bolden ud, sætter marmelade og mandelfyldning i det, lukker det op og ruller det tilbage i bolden. Donuts skal stå i en time for at fordoble lydstyrken.
Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og stek donuts på begge sider. Når vi har lagt dem på et papirhåndklæde, lad den resterende olie drænes ud og lægge den i en festlig skål, drys med pulveriseret sukker og læg på bordet.
Stegte donuts i en gryde: en yndlingsbehandling for voksne og børn
Denne opskrift betragtes som universel. Voksne og børn kan lide at spise lækre pommes frites i en gryde, og det er en fornøjelse at lave sådanne donuts. Tilberedningsprocessen tager en halv time fra kraften, men den glæde, der modtages fra donuts, kan strækkes hele dagen. Fadet viser sig at være mellemkalorie, så den er velegnet til morgenmad og middag.
ingredienser:
• en kvart liter mælk
• halv kg mel
• et stykke smør
• et par skeer sukker
• salt
• et æg
• en stak vand
• pakke tør gær
• vanillin
• vegetabilsk olie
fremstilling:
Vi brygger gær i varmt vand, tilsæt en testikel der, hæld mælk i. Bland godt.
Tilsæt også vanillin, smør, der tidligere er let oversvømmet. Visp godt med en mixer.
Hæld melet, æl dejen. Vi forlader halvanden time at nærme os.
Herefter ruller vi dejen ud i form af en stor flad kage, presser krus ud af den, skaber huller i dem med en tandstikker. Lad dem "gå" i 20 minutter.
Varm vegetabilsk olie i en gryde og stek donuts i den på begge sider. Strø dem med pulveriseret sukker, mens de er varme.
Tip og tricks til madlavning af stegte donuts i en gryde
Brug tyk syltetøj til påfyldningen, ellers vil fyldningen simpelthen lækker fra donuts.
Doughnuts dej skal være skinnende, blød og elastisk og ikke holde sig til hænderne. Først da bliver donuts luftige.
Hvis du ikke har kefir, skal du bruge yoghurt, gæret bagt mælk, bifidok.
Tilsæt kun vanillin til smag, drys ikke hele pakken, kun en knivspids. Den ideelle mulighed er vaniljeessens.
Hvis du koger donuts med urter, skal du kun bruge persille og dild, resten af urterne vil kun forkæle den samlede smag.
