Græskar grød med mælk er meget nyttigt, især for mennesker, der lider af hjerteanormaliteter og anæmi.
Ud over det faktum, at denne grød er sund, er den også utroligt velsmagende.
Græskar grød med mælk - de grundlæggende principper for forberedelse
For at tilberede en lækker græskargrød med mælk har du brug for græskar, sukker, mælk og salt. Skræl græskar, skyl og skær i små terninger. Bring mælken i kogning og læg det hakkede græskar i det. Krydre med sukker og salt. Kog over svag varme under omrøring lejlighedsvis, så grød ikke brænder.
Parabolernes parathed bestemmes af græskar. Det skal falde fra hinanden i fibre.
Græskar grød tilberedes også med korn: ris, havregryn, majs, hvede osv.
For at gøre grøden duftende kan du tilføje vanillin, kanel eller citrusskald til den.
Stykker frisk frugt eller bær kan også tilsættes græskargrød.
Fadet kan tilberedes ikke kun på komfuret, men også i ovnen eller langsom komfur.
Opskrift 1. Græskargrød med mælk og ris
Ingredienserne
sukker - 30 g;
ris - et halvt glas;
græskar - 250 g;
salt;
et glas mælk;
kogt vand.
Tilberedningsmetode
1. Skræl græskaret, vask det, og hug det i små stykker.
2. Læg det hakkede græskar i en gryde, fyld det med vand, så grøntsagen er helt dækket med væske. Vi sender til ilden, dækker med et låg.
3. Når vandet koger, skal du reducere varmen og koge græskaret, indtil det er halvt klar.
4. Jeg vasker ris i flere vand, indtil den er gennemsigtig. Tilsæt korn til panden med græskar. Stir. Tilsæt om nødvendigt kogt vand. Forøg varmen lidt og kog, indtil risen er blød.
5. Når det meste af vandet koger, og risen bliver blød, hældes mælken. Salt og tilsæt sukker. Hold ild under konstant omrøring, indtil mælken koger. Reducer derefter varmen til et minimum, og kog grød i yderligere fem minutter. Vi spreder grøden på tallerkener og serverer og sætter hvert smørstykke i.
Opskrift 2. Græskargrød med mælk i en langsom komfur
Ingredienserne
300 ml mælk;
bordsalt;
300 g græskar;
60 g sukker;
hirse - 200 g;
en halv pakke smør;
200 ml kogt vand.
Tilberedningsmetode
1. Vi sorterer hirse og skyller godt, indtil vandet er klart. Tør let.
2. Hæld kornet i enhedens beholder. Vi aktiverer funktionen "stegning" og steg hirse under omrøring konstant i fem minutter.
3. Salt, hæld kogende vand, luk låget og lad, så vandet absorberes i kornet. Hæld derefter hirse med kogende mælk. Vi sænker låg og kører programmet "grød" i en halv time.
4. Skræl græskaret. Skær det i små stykker. Spredes i en dyb plade og drys med sukker. Stir.
5. Åbn enhedens låg efter en halv time. Læg græskaret i grød, tilsæt smøret, bland og luk låget. Vi fortsætter med at lave mad på det samme program i en anden halv time. Vi lægger klar grød på tallerkener. Du kan drysse jorden kanel ovenpå.
Opskrift 3. Græskargrød med mælk, semulje og appelsiner
Ingredienserne
bordsalt;
mælk - en halv liter;
græskar - 300 g;
sukker;
manka - et halvt glas;
smør - 100 g;
zest af orange.
Tilberedningsmetode
1. Skyl en stor appelsin, aftør med et håndklæde og fjern plesten med det mindste rivejern.
2. Vask græskar, skræl skrælen med en skarp kniv og gnid grøntsagen i store chips.
3. Læg det revne græskar i en gryde, tilsæt den orange appelsin. Krydre med salt og sukker. Stev græskar under omrøring over svag varme, indtil den er blød.
4. Overfør det stuede græskar i en gryde, hæld mælken i og brænd i ilden. Kog indholdet.
5. Hæld gradvis semulje, kog grød, indtil den er tyk, og fjern den fra varmen. Anbring på tallerkener og føj til hvert stykke olie.
Opskrift 4. Græskargrød med mælk i en gryde
Ingredienserne
lidt mere end et glas hirse;
smør - en fjerdedel af en pakke;
mælk - liter;
90 g honning;
græskar - 300 g
Tilberedningsmetode
1. Skyl hirse i varmt vand, indtil det er klart. Hæld derefter hirse med kogende vand og kog bogstaveligt talt et par minutter. Tøm buljongen. Dette vil slippe af med kornets karakteristiske bitterhed.
2. Skræl græskaret, og hug det i små terninger.
3. Hæld mælken i en tykvægget gryde og tænd. Når det koger, skal du reducere varmen og hæld hirse i. Kog i ti minutter under omrøring ofte.
4. Sæt græskarterningerne i gryden, bland og kog i yderligere fem minutter.
5. Overfør grøden i gryder, læg et stykke smør i hver. Dæk og sæt den i ovnen i fyrre minutter. Kog grød ved 150 C. Tag den forberedte grød ud, afkøl den til varm tilstand og hæld med honning.
Opskrift 5. Græskargrød med mælk og abrikoser
Ingredienserne
græskar - 250 g;
bordsalt;
mælk - et halvt glas;
hvidt sukker;
ti abrikoser.
Tilberedningsmetode
1. Vask græskar og skær i små stykker.
2. Hæld mælken i en tykvægget gryde og sæt den i brand. Når indholdet i gryden koges, tilsættes det hakkede græskar, blandes og koges i ti minutter.
3. Vask abrikoser, tør dem med servietter, bryd dem i to og fjern frøene. Skær frugtmassen i skiver og føj til græskarmælk.
4. Krydder grøden med sukker og salt. Kog over lav varme under omrøring konstant i yderligere fem minutter. Når du serverer, læg smør.
Opskrift 6. Græskargrød med mælk og havregryn i en langsom komfur
Ingredienserne
et stykke smør;
et glas havregryn;
150 g græskar;
en halv liter mælk;
honning;
drikkevand - 200 ml;
salt og hvidt sukker efter smag.
Tilberedningsmetode
1. Skær det skrællede græskar i skiver. Anbring i en dampende beholder. Hæld en halv liter vand i enheden. Luk dækslet. Sæt ventilen i tilstanden "Lukket". Damp grøntsagen, indtil den er blød.
2. Overfør det færdige græskar til en tallerken og mash med en nibbler i en puretilstand.
3. Tøm vandet fra beholderen, tør det af med et håndklæde og olie det. Tilsæt havregryn og tilsæt sukker og salt til det. Send græskarpuré her.
4. Hæld mælken i alt, og tilsæt lidt kogt vand. Sænk låget, og start multi-cook funktionen. Tilberedningstid er 25 minutter. Indstil temperaturen til 100 C.
5. Afkøl grøden i varm tilstand, placer den på tallerkener og hæld med honning.
Opskrift 7. Græskargrød med mælk og dumplings
Ingredienserne
et græskar;
filtreret vand;
liter mælk;
mel;
hvidt sukker.
Tilberedningsmetode
1. Vask græskaret under hanen, tør det af med et serviet og skær skræl af. Skær den skrællede grøntsag i små stykker.
2. Læg det hakkede græskar i en gryde og fyld det med filtreret vand. Dæk og tænd. Når indholdet begynder at koge, lav en langsom ild og kog græskaret, indtil det koger helt.
3. Hæld mælken i gryden og bland. Æg dejen ud af vand og mel. Så river vi små stykker af det og lægger grød.
4. Kog på svag varme under omrøring i ca. 15 minutter. Tilsæt til sidst sukker, bland og server med smør.
Opskrift 8. Græskargrød med mælk, ris og majsgryn i en langsom komfur
Ingredienserne
800 g græskar;
80 g rosiner;
en fjerdedel pakke smør;
to glas drikkevand;
et glas majsgryn;
liter mælk;
et glas ris;
100 g sukker;
kanelstang;
salt;
honning;
græskar frø.
Tilberedningsmetode
1. Skær skrælen fra græskaret med en skarp kniv, rengør det indre kød og frøene. Skær den hårde del af græskaret i vilkårlige stykker. Anbring græskar i apparatskålen. Læg ovenpå skiver af smør og drys med sukker. Sænk låget, og tænd bageposition. Kog i 20 minutter under omrøring et par gange.
2. Skyl ris og majsgryn, indtil vandet bliver klart.
3. Læg rosiner i en kop, hæld kogende vand og damp i fem minutter. Sæt en kanelstang.
4. Fjern græskarbeholderen fra apparatet. Mos grøntsagen med en knus til en puretilstand. Hæld ris og majsgryn. Hæld beholderens indhold med fortyndet mælk. Salt grød, og tilsæt sukker. Bland og aktiver melkegrødeprogrammet. Kog i 35 minutter under omrøring lejlighedsvis.
5. Tilsæt dampede rosiner til grøden ti minutter før tilberedning. Lad grød sidde i en halv time i opvarmningstilstand. Læg grød på pladerne. Drys græskarfrø ovenpå.
Græskar grød med mælk - tip og tricks
Til tilberedning af grød er det bedre at bruge græskar muskatnød. Fra det vil grød være velsmagende og varmt og koldt.
For at forbedre smagen af grød, tilsættes honning, nødder eller tørrede frugter til den færdige skål.
Grød kan kun tilberedes fra græskar eller med tilsætning af forskellige kornarter.
Græskar i grød skal være helt kogt, kun i dette tilfælde bliver grøden lækker.
